Réglage Rocket R58 Dualboiler avec pompe rotative

Rocket Espresso R 58 TUNE – La précision rencontre le design iconique

Avec la nouvelle R 58 TUNE, Rocket Espresso élève sa légendaire plateforme à double chaudière à un niveau supérieur. Développée en collaboration avec le studio de design milanais V12 Design, cette machine à espresso combine des performances sans compromis avec un langage de formes clair et moderne – indéniablement Rocket.

Des pieds massifs en métal moulé assurent une stabilité maximale et confèrent à la machine une présence puissante. La façade retravaillée accentue la silhouette iconique et fait de la R 58 TUNE un accroche-regard sous tous les angles.

Au cœur de cette nouvelle génération se trouve l'innovant Communication Pod : un écran tactile amovible, fixé magnétiquement, à hauteur des yeux, à côté du groupe d'infusion. Il permet de surveiller et d'ajuster tous les paramètres importants en temps réel – de manière intuitive, claire et élégamment intégrée.

Grâce à la nouvelle technologie TUNE, vous pouvez configurer individuellement la pré-infusion et le temps d'extraction à une pression prédéfinie et enregistrer jusqu'à deux recettes personnelles – pour des profils gustatifs parfaitement adaptés à chaque tasse.

La technologie Fast Heat-Up permet à la machine et à la puissance vapeur d'atteindre la température de fonctionnement en environ 10 minutes – idéal pour un démarrage rapide sans longues attentes.

TECHNOLOGIE TUNE

Un nouveau niveau de contrôle de l'extraction qui permet aux baristas de créer précisément la courbe d'infusion pour chaque café. Avec la technologie Tune, vous pouvez contrôler temporellement la phase de pré-infusion et la phase finale de l'extraction à une pression fixe de 3 bars. Cela garantit une saturation uniforme, réduit la canalisation en phase initiale et assure une fin d'infusion douce pour minimiser l'amertume qui est généralement extraite en fin de processus.

Cette approche en trois phases donne aux baristas la possibilité de mettre en valeur de manière optimale les caractéristiques de l'origine, de la torréfaction et de la mouture.

Que vous travailliez avec des single-origins sélectionnés ou des mélanges raffinés – cette profilage de pression prédéfini ouvre un nouveau spectre de saveurs et de consistance.

Points forts techniques

- Système à double chaudière pour une température d'infusion et de vapeur constante
- Contrôle de la température et de la pression par PID
- Groupe d'infusion Rocket chauffé, nouvellement développé
- Pompe rotative – raccordement au réseau d'eau ou réservoir d'eau interne au choix
- Compteur de shot intégré
- Écran tactile Communication Pod (amovible)

Remarque : Veuillez noter que nous expédions l'appareil par transporteur sur une demi-palette. Nous garantissons ainsi une livraison sécurisée. Cependant, la réception personnelle de l'envoi est impérative. Le transporteur annoncera la livraison par téléphone un jour à l'avance.