La Rocket Espresso Epica allie le charme classique des machines à expresso à levier traditionnelles à une technologie de pointe pour une expérience expresso incomparable. Grâce à son système à double chaudière, son groupe d'infusion saturé et son profilage manuel de la pression, elle offre aux baristas et aux amateurs de café un contrôle et une flexibilité optimaux lors de la préparation.
Points forts:
- Profilage manuel de la pression : Le levier manuel classique permet un contrôle précis de la pression d’infusion de 0 à 10 bars pour des extractions individuelles.
- Système à double chaudière : chaudières séparées en acier inoxydable pour l’espresso (1,9 l) et la vapeur (3,6 l) assurer une stabilité thermique optimale et une distribution simultanée.
- Unité d'infusion saturée : assure une température d'infusion constante et une extraction uniforme.
- Régulation PID : Permet un réglage précis de la température d’infusion pour des résultats constants.
- Raccordement d'eau flexible : à utiliser avec un raccord de 2,5 mm. Réservoir d'eau ou raccordement fixe possible.
- Design haut de gamme : Boîtier en acier inoxydable poli avec poignées en bois d’inspiration vintage et écran tactile couleur.
Données techniques :
- Dimensions (L×P×H) : 40 × 50 × 59 cm (avec le levier en position verticale)
- Poids : environ 55 kg
- chaudière d'infusion : 1,9 l Acier inoxydable, 1200 W
- Chaudière de service : 3,6 l Acier inoxydable, 1400 W
- Type de pompe : 24 Pompe à engrenages en V, 72 l/min
- Alimentation en eau : Réservoir d'eau (2,5 l) ou raccordement fixe à l'eau
- Fonctionnement : levier manuel, écran tactile couleur
| conception | chaudière double |
|---|---|
| Type de pompe | pompe à engrenages |
| chaudière | cuivre |
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