La Dalla Corte Mina est une machine à expresso haut de gamme, conçue pour les baristas exigeant une maîtrise absolue de chaque extraction. Sa technologie brevetée DFR (Digital Flow Regulation) assure un contrôle électronique précis du débit d'eau pendant l'extraction, au centième de millimètre près. Le mode levier, en option, permet un contrôle manuel de la courbe de pression jusqu'à 9 bars, idéal pour une adaptation optimale à chaque type de café et à chaque torréfaction.
L'application Dalla Corte vous permet de contrôler, d'enregistrer et de régler facilement tous les paramètres de la machine, tels que la température, le profil de pression, le débit et la minuterie, via votre smartphone. Qu'elle soit manuelle ou programmée, chaque extraction est reproduite à la perfection.
Le design est aussi unique que la technologie : la Mina est disponible dans différentes couleurs de base mates (par exemple noir, blanc, jaune) ainsi que dans de nombreuses versions spéciales en bois, en verre ou en métal – du classique à l’extravagant.
Données techniques :
- Système de brassage : Valve DFR brevetée (régulation numérique du débit)
- Fonctionnement : Manuel par levier manuel ou automatique (programmable)
- Contrôle de la pression : réglable électroniquement de 0 à 9 bar
- Chaudière : Technologie multichaudière pour la production séparée de café et de vapeur
- Mesure du débit : Débitmètre suisse de précision pour un dosage exact
- Contrôle : via l'application (application Dalla Corte) sur smartphone
- Fonction de stockage : Les profils d'impression peuvent être enregistrés et récupérés.
- Raccordement : Eau courante ou réservoir d’eau (selon le modèle)
- Modes de fonctionnement : compatibles GCS, MCS et OCS
- Personnalisation : Un large choix de couleurs, de matériaux et de surfaces.
Caractéristiques spéciales :
- Valve DFR pour une précision d'extraction maximale
- Levier manuel pour un profil de pression manuel – une véritable expérience de barista
- Intégration d'une application pour le contrôle et l'enregistrement de tous les paramètres
- Technologie professionnelle multichaudière pour une température constante
- Des options de design illimitées – adaptées à votre style
- Pour les baristas amateurs ambitieux, les bars à café et les cafés spécialisés
- Fabriqué en Italie – pour une perfection dans chaque tasse
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