Un héritage éthiopien, cultivé au Guatemala : une variété rare de Geisha provenant du plus grand jardin botanique de café au monde.
Découvrez un café qui entre dans l'histoire. Le Geisha Reine n'est pas une variété ordinaire, c'est un hommage aux origines sauvages du café en Éthiopie. Cultivé dans le jardin botanique unique de Coffea Diversa au Guatemala (Suchitán), ce lot représente le summum de la diversité génétique.
Profil gustatif unique
Grâce à un traitement classique lavé (washed), le caractère du grain Geisha ressort avec une clarté cristalline. Attendez-vous à un profil finement structuré qui se distingue par son élégance florale et sa profondeur fruitée.
Pourquoi la boîte en aluminium de 200g ?
Afin de protéger parfaitement les arômes volatils et très complexes de cette rareté, nous livrons le Geisha Reine dans notre nouvelle boîte exclusive en aluminium de 200g. Celle-ci offre non seulement une protection optimale contre la lumière et les arômes, mais constitue également une pièce de collection pour les véritables connaisseurs grâce à son design élégant.
Strictement limité – Récolte 2024/2025
Comme Coffea Diversa fonctionne comme un jardin botanique, les quantités récoltées de la variété Geisha Reine sont extrêmement faibles. Nous n'avons pu nous procurer qu'une petite quantité de ce microlot. Procurez-vous-le avant que cette rare reine ne soit épuisée.
| Certification | commerce équitable |
|---|---|
| Le goût | chocolat, doux, fruité, floral |
| Traitement | entièrement lavé |
| Caractéristiques | Importation directe |
| nuances | Miel, fleur d'oranger, chocolat noir, orange et pêche |
| intensité |
Bénin
|
| aptitude | Filtre, Cafetière à piston, Porte-filtre |
| Farmer | Coffea Diversa - José Padilla & Gonzalo Hernández |
|---|---|
| Pays d'origine | Guatemala |
| région | Jutiapa (Mikroregion: Suchitán) |
| Coordonnées géographiques | 14.40° N, 89.78° W |
| Propriétés microbiennes | nicht vorhanden |
|---|---|
| Instructions de stockage | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| durabilité | ca. 12 Monate |
| valeurs nutritionnelles | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergènes | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| génie génétique | nicht vorhanden |
| Ochratoxine A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Azote | nicht vorhanden |
| Consommateurs sensibles | Kinder und schwangere Frauen |
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