Brésil Déméter Fazenda Camocim

Café issu de l'agriculture biodynamique – Une ferme forte d'une longue tradition de durabilité

« L’excellence est notre matière première, la qualité de vie le produit final. » (Henrique Sloper, ancien président de la BSCA et propriétaire de Camocim)

Camocim est une exploitation forestière et caféière située à Espírito Santo, au Brésil. Elle se trouve à une altitude d'environ 1 200 mètres et couvre une superficie cultivée d'environ 300 hectares.

Henrique Sloper, ancien président de l'Association brésilienne du café de spécialité (BSCA), a repris l'exploitation familiale et y cultive du café biologique depuis 1999. Camocim est certifiée biologique et biodynamique (Demeter). Henrique et ses collaborateurs sont attachés à des pratiques agricoles durables et à une protection active de l'environnement. L'agriculture biodynamique est donc une évidence. Cette approche ne se limite pas à la culture du café ; le grand-père d'Henrique a planté des millions d'arbres bien avant que la protection de l'environnement et la préservation des espaces naturels ne deviennent des enjeux majeurs au Brésil.