La gamme Ascaso Steel propose des machines à expresso qui, grâce à leur design industriel minimaliste et leur technologie de pointe, sont conçues aussi bien pour les baristas amateurs que pour un usage professionnel.
Caractéristiques principales :
Système de thermoblocs : Les machines sont équipées d’un ou deux thermoblocs haute performance qui garantissent un temps de chauffe rapide et des températures stables.
Contrôle précis de la température PID : un contrôle précis permet de régler la température d’infusion au degré exact, ce qui permet d’obtenir des extractions d’espresso constantes et de haute qualité.
Contrôle volumétrique : Deux unités de dosage programmables permettent un contrôle précis de la quantité d’eau pour chaque préparation de café.
Minuteur d'extraction et pré-infusion : Un minuteur d'extraction intégré permet de contrôler le temps d'extraction, tandis que la pré-infusion programmable optimise la préparation du café.
Buse vapeur à isolation thermique : La buse vapeur en acier inoxydable reste froide même pendant son fonctionnement, permettant ainsi de faire mousser le lait en toute sécurité et facilement.
Matériaux de haute qualité : Le boîtier est en acier inoxydable, complété par des poignées en bois de noyer, offrant à la fois durabilité et esthétique.
Données techniques :
- Dimensions : 27 cm (L) x 36 cm (H) x 31,5 cm (P).
- Poids : Selon le modèle, entre 12 kg et 15 kg
- Consommation électrique : de 1 050 W (Uno PID) à 2 000 W (modèles Duo)
- Réservoir d'eau : 2 litres, amovible sur le côté
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