L'Ascaso Steel Duo Plus est une machine à expresso haut de gamme qui séduit par sa technologie de pointe et son design élégant. Elle s'adresse aussi bien aux baristas amateurs ambitieux qu'aux professionnels.
Caractéristiques principales :
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Système à double thermobloc : Deux thermoblocs haute performance en acier inoxydable et en aluminium permettent la préparation simultanée d'un espresso et le moussage du lait sans temps d'attente.
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Régulation PID : La régulation PID multifonctionnelle permet une présélection précise de la température pour les groupes d’infusion et de vapeur, ce qui permet une extraction constante et optimale.
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Dosage volumétrique : Grâce à la commande électronique, la taille des tasses peut être programmée individuellement afin d'obtenir systématiquement la quantité de café souhaitée.
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Pré-infusion : La pré-infusion à durée réglable assure une humidification uniforme de la poudre de café avant l’extraction proprement dite, ce qui améliore le goût.
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Production de vapeur : Le circuit vapeur commutable avec buse vapeur professionnelle isolée assure une production de vapeur continue. Deux buses vapeur incluses (1 et 3 trous) permettent de personnaliser la mousse de lait selon les préférences de chacun.
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Conception et fonctionnement : Le boîtier est en acier inoxydable poli ou disponible en noir mat ou blanc. Le plan de travail est éclairé et dispose d’un bac récupérateur de gouttes amovible pour un nettoyage facile.
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Accessoires : La livraison comprend deux porte-filtres avec poignées en bois de noyer (double bec et sans fond), cinq paniers-filtres en acier inoxydable (7 g, 14 g, 18 g, 21 g et filtre aveugle) et un tasseur en acier inoxydable.
Données techniques :
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Puissance : 2068 W
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Dimensions (L x P x H) : 270 mm x 315 mm x 360 mm
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Poids : 15 kg
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Réservoir d'eau : 2 l, amovible latéralement
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