La Sanremo Café Racer est le fruit d'années de développement et d'une étroite collaboration avec des baristas du monde entier. Elle allie des performances sans compromis à un design emblématique, offrant aux baristas une maîtrise totale de chaque étape de l'extraction, même en cas de forte demande.
Dotée d'une pompe volumétrique, d'une pré-infusion douce, de groupes réglables individuellement, de chaudières d'infusion séparées par groupe et d'un débit de vapeur constant, la Café Racer redéfinit le service café haut de gamme. C'est la machine idéale pour les cafés ambitieux, les établissements spécialisés ou les restaurants haut de gamme exigeant précision, régularité et design.
Points forts techniques :
- Pompe volumétrique – pour une pression constante et des résultats précis
- Système multichaudière : chaudière d’infusion séparée pour chaque groupe + intégration des groupes
- Pré-infusion douce : précisément contrôlable, idéale pour les torréfactions légères.
- Contrôle individuel du groupe : température et jusqu’à 6 boissons par groupe
- Stabilité thermique maximale même en fonctionnement continu
- Puissance vapeur illimitée : aucune perte de puissance, même en période de pointe.
- Isolation thermique : Efficacité énergétique grâce à la réduction de la chaleur
- Bac d'égouttement réglable en hauteur : ergonomique et flexible
- Configurable individuellement : diverses variantes et options de conception
Caractéristiques spéciales :
- Contrôle maximal pour les baristas professionnels
- Hautement personnalisable – en termes d'apparence et de technologie
- Performance au niveau de la compétition
- Conception économe en énergie et durable
- Idéal pour les restaurants exigeants et les torréfacteurs spécialisés
Notre service (jusqu'à 200 km autour d'Echternach) :
Mondo del Caffè vous accompagne dans un rayon de 200 km autour d'Echternach avec :
- Consultation individuelle sur la configuration et la conception des machines
- Livraison et mise en service professionnelle
- Formation de barista pour votre équipe
- Contrats de service et assistance technique
- Pièces détachées et accessoires provenant d'un seul fournisseur
| conception | chaudière multiple |
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