
Goût caramel crémeux et corsé & viscosité parfaite pour cafés, boissons lactées & desserts
Donnez une touche dorée et élégante à vos boissons et douceurs : la sauce Caramel Maison Routin 1883 séduit par son goût caramel inimitablement délicieux et authentique, ainsi que sa texture veloutée et délicate. Fabriquée avec fierté à partir de 25 % de vrai caramel et de lait écrémé concentré sucré, selon une recette française traditionnelle, cette sauce premium offre l'équilibre parfait entre une douceur de toffee intense et beurrée, et une subtile pincée de sel en arrière-goût.
Le chef-d'œuvre visuel et gustatif pour les baristas et la gastronomie :
Cette sauce gourmande à haut rendement est un best-seller absolu dans les cafés, les bars et les pâtisseries haut de gamme. Grâce à son flacon souple, pratique et dosable avec précision, vous réussirez en un tour de main des décorations précises et des motifs de latte art artistiques sur les mousses de lait ou de crème. Sublimez les spécialités de café comme le populaire Caramel Macchiato, les chocolats chauds, les frappés ou les milkshakes crémeux. Elle est également une garniture intensément savoureuse sur la glace vanille, les gaufres, les crêpes fraîchement préparées, la panna cotta ou les gâteaux, offrant un aspect décoratif extrêmement attrayant qui ravira vos clients et invités.
Véritable expérience caramel : Goût plein et profond grâce à 25 % de vrai caramel et à un composant laitier traditionnellement réduit.
Consistance parfaite : Idéalement stable pour une décoration et une garniture propres, sans couler inesthétiquement.
Excellente viscosité : S'applique merveilleusement crémeuse en topping et se dissout tout aussi bien dans les boissons lactées chaudes.
Qualité professionnelle : Un outil irremplaçable pour les baristas, les barmen et les pâtissiers – apprécié dans le monde entier pour son goût et sa fonctionnalité.
| Instructions de stockage | À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. | ||||||||||||||||
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| valeurs nutritionnelles |
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| Propriétés physiques | Consistance homogène à typiquement structurée, liquide à visqueuse ; couleur typique du produit. | ||||||||||||||||
| Propriétés organoleptiques | Odeur et saveur typiques du produit ; arôme caractéristique ; exempt d'odeur et de saveur étrangères. | ||||||||||||||||
| Propriétés biologiques | Critères microbiologiques selon les spécifications du fabricant/produit et les exigences légales en vigueur ; à évaluer spécifiquement pour chaque produit. |
Ingrédients
Sirop de glucose-fructose, caramel 25% (sucre, eau), lait écrémé concentré sucré (lait écrémé, sucre), eau, sucre, gélifiant: pectine, sel, arômes naturels, émulsifiant: lécithine de tournesol
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