Goût litchi exotique et juteux, texture veloutée & notes florales de rose pour cocktails & thés
En Asie, le litchi est depuis des siècles un symbole de bonheur et de prospérité – apportez cette élégance exotique directement à votre bar : La purée de fruits Maison Routin 1883 Crèation Fruit Litchi capture le profil fascinant et complexe de ce fruit noble avec une précision remarquable. Sous la peau rugueuse du fruit tropical se cache une chair nacrée et juteuse dont le parfum envoûtant a été parfaitement conservé ici. Cette purée premium se distingue par un équilibre charmant et discret entre une fraîcheur intense, une texture veloutée et une douceur florale délicate.
L'exotisme floral pour cocktails, limonades & baristas exigeants :
Cette purée de fruits très rentable est un atout absolu pour les bars innovants, les établissements gastronomiques et les cafés. Dès qu'elle est versée, un bouquet opulent de saveurs fruitées se déploie, où la fraîcheur juteuse du litchi se marie naturellement avec de subtiles notes florales de rose et une touche de miel. Une profondeur subtile et caractéristique en fin de bouche prolonge l'expérience gustative avec élégance. Elle est excellente pour les cocktails d'inspiration asiatique (par exemple, les Lychee Martinis), les apéritifs pétillants au champagne, les mocktails tropicaux ou les limonades maison. Les thés au jasmin, les créations au matcha, les smoothies de fruits vitalisants ou les desserts raffinés peuvent également être sublimés avec maestria.
Intensité fruitée authentique : Arôme de litchi précisément restitué avec la texture typiquement douce et dense de la pulpe de fruit réelle.
Profil gustatif complexe : Équilibre charmant entre la jutosité tropicale, les arômes élégants de rose et une note de miel chaude.
Point fort visuel : Donne à vos boissons un aspect noble, légèrement opalescent et une densité veloutée.
Qualité professionnelle : Dosage parfait, excellente solubilité et comportement optimal en mélange – appréciée dans le monde entier par les meilleurs barmen et baristas.
| Instructions de stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à moins de 15 °C. Protéger du gel et de la lumière directe du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. |
|---|---|
| Propriétés physiques | Consistance homogène à typique du fruit, liquide ou en purée ; couleur typique de la variété. |
| Propriétés organoleptiques | Odeur et goût typiques du fruit ; arôme caractéristique ; exempt d'odeur et de goût étrangers. |
| Propriétés biologiques | Critères microbiologiques conformes aux spécifications du fabricant/produit et aux exigences légales en vigueur ; à évaluer en particulier en fonction du produit et du processus. |
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