Le Mahlkönig EK Omnia est le nouveau fleuron des moulins à café pour expresso et filtre : conçu pour une précision, une efficacité et une facilité d'utilisation sans compromis. Héritier du légendaire EK43, l'EK Omnia intègre une technologie de pointe dans votre espace café. En mode classique, avec minuterie ou avec des recettes de mouture enregistrées, ce moulin est l'outil idéal pour les véritables professionnels et les passionnés de café.
Vos avantages en un coup d'œil :
• Utilisation intuitive grâce à un écran tactile de 8 pouces
• Jusqu'à 10 recettes de mouture peuvent être enregistrées en mode bibliothèque
• Réglage automatique au micron près pour une précision maximale
• Meules en acier de 98 mm – conçues pour une dose et une distribution des particules homogènes
• Support de porte-filtre réglable avec fixation magnétique
• 3 modes de broyage : classique, chronométré et bibliothèque
• Réglage de la mouture en continu (manuel, tactile ou automatique)
• Moteur BLDC ultra-efficace – silencieux, économe en énergie et à faible dégagement de chaleur
• Interface WiFi intégrée pour les mises à jour logicielles et l'accès à distance
• Un design emblématique et de haute qualité – inspiré de l'EK43
Application:
L'EK Omnia est parfaitement adaptée aux bars à café de spécialité exigeants, aux cafés de troisième vague, aux laboratoires, aux torréfacteurs ou aux établissements de restauration ayant les exigences les plus élevées en matière de constance, de rapidité et de flux de travail.
Service de Mondo del Caffè:
En tant que revendeurs spécialisés, nous vous offrons des conseils complets et une expertise technique. Dans les régions de Trèves, Bitburg, Luxembourg et Sarre, nous assurons personnellement la livraison de votre moulin, son installation initiale et vous accompagnons dans la configuration de vos programmes de mouture.
Spécifications techniques – Mahlkönig EK Omnia :
En général:
• Type d'appareil : Moulin à café électrique pour expresso et café filtre
• Domaines d'application : Bars à café spécialisés, torréfacteurs, traiteurs
Broyeur:
• Meules : meules plates de 98 mm en acier trempé
• Origine des disques à meuler : Fabriqués en Allemagne
• Réglage de la mouture : continu (manuel, par simple pression ou automatique en mode recette)
• Unité de broyage : broyage programmé, manuel ou selon une recette
• Posologie : sur ordonnance (mode bibliothèque), à dose programmée ou manuelle
Modes de broyage :
• Classique
• Broyage basé sur le temps (mode Temps)
• Mode bibliothèque (avec réglage automatique de la mouture)
• Jusqu'à 10 recettes de repas peuvent être enregistrées.
Fonctionnement et affichage :
• Écran tactile IHM avec navigation intuitive dans les menus
• Affichage en temps réel de l'unité de meulage en micromètres
• Bouton marche/arrêt avec anneau LED pour indication d'état
Moteur et performances :
• Moteur : Moteur BLDC (sans balais)
• Performances : Haute efficacité, faible niveau sonore et faibles vibrations
• Faible dégagement de chaleur pour des résultats de broyage toujours à basse température
Capacité et montage :
• Réservoir à haricots : facilement amovible, convient aux portions individuelles et aux grandes quantités.
• Porte-filtre : réglable magnétiquement, amovible, pour un broyage mains libres
Caractéristiques spéciales :
• Réglage automatique de l'écartement des disques de broyage selon la recette
• Réglage fin au micromètre près
• Compatible Wi-Fi (pour l'accès à distance et les mises à jour)
• Éclairage LED intégré au niveau de la fente de dépôt
• Ailettes de refroidissement à l'arrière pour la dissipation de la chaleur
• Emballage écologique (carton recyclable)
• Bac d'égouttage magnétique intégré
Dimensions et poids :
• Dimensions (H x L x P) : env. 585 x 238 x 408 mm
• Poids : environ 17 kg
Couleurs:
• Noir
• Gris
| disques de meulage | Acier |
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