L'outil d'analyse granulométrique de la mouture vous offre un instrument de précision professionnel pour l'analyse contrôlée du café moulu issu de votre moulin. Cet outil vous permet de mesurer avec précision la distribution granulométrique de votre café moulu – que ce soit pour un espresso ou un café filtre – fournissant ainsi une base scientifique fiable pour calibrer les moulins et les adapter aux différents profils de grains.
Idéal pour les torréfacteurs, les responsables qualité, les baristas, les équipes techniques ou les amateurs de café exigeants qui souhaitent s'appuyer non seulement sur leur intuition, mais aussi sur des données fiables.
Application:
Construction:
- Position inférieure : Disque fermé en acier inoxydable
- Ensuite : des disques perforés dont la taille augmente de 0,2 mm à 1,6 mm
- Enfin : un deuxième disque fermé placé au-dessus sert de couvercle.
Quantité à remplir :
- Ajouter environ 4 à 7 g de café fraîchement moulu (par exemple, expresso ou filtre).
Occurrence:
- Tenez l'outil verticalement, secouez-le et tapotez-le doucement pendant 2 minutes.
- Les particules migrent à travers les disques tamisés en fonction de leur taille.
Évaluation:
- Dévissez le couvercle et pesez le matériau au sol recueilli à chaque niveau.
- Saisissez les valeurs dans le tableau (tableau disponible en téléchargement).
Résultat : Représentation précise de la distribution des particules
Étendue de la prestation :
10 plaques en acier inoxydable :
- 2 plaques de recouvrement fermées (haut et bas)
- 8 disques d'écran découpés au laser avec ouvertures :
0,2 / 0,4 / 0,6 / 0,8 / 1,0 / 1,2 / 1,4 / 1,6 mm - 8 anneaux en nylon pour l'amortissement et le guidage
- Emballé dans un étui robuste
- Instructions et schéma des particules (disponibles en version numérique)
Caractéristiques spéciales :
- Contrôle précis et reproductible de la granulométrie
- Convient pour la mouture de café expresso et filtre
- Application et évaluation faciles en quelques minutes
- Fabriqué en Allemagne – qualité de fabrication et durabilité exceptionnelles
- Idéal pour les torréfacteurs, les techniciens, les baristas et les évaluateurs qualité
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