Chers clients,
De nouvelles dates seront bientôt disponibles. :)
Atelier de barista spécialisé en art du latte
Le terme « latte art » désigne la maîtrise technique parfaite du barista et la décoration artistique de la surface des boissons chaudes. De nombreux détails et éléments sont essentiels à la création d'un beau latte art.
Pour réaliser de magnifiques lattes artistiques, il est essentiel de maîtriser la technique de versement et de choisir la température idéale pour la mousse de lait et le café. Les possibilités sont infinies : des motifs simples, comme un cœur ou une feuille, aux créations plus complexes, agrémentées de pochoirs ou, par exemple, de sauce au chocolat.
L'art du latte art n'est plus une simple tendance, mais s'inscrit dans une longue histoire remontant aux années 1980. Dans cette discipline de la peinture artistique sur café, il existe même des championnats annuels de baristas où des baristas créatifs s'affrontent dans des compétitions professionnelles de latte art.
L'art du latte n'est pas réservé aux baristas professionnels. C'est pourquoi nous proposons des cours d'art du latte pour tous, débutants, amateurs de café et baristas amateurs, où nous vous enseignons les bases et les techniques appropriées. Ainsi, chaque boisson chaude que vous préparerez chez vous deviendra une véritable œuvre d'art ! Nous avons hâte de vous faire découvrir cet aspect riche et varié de la culture du café.
Partie théorique :
Notions de base sur le lait / types de lait
techniques de moussage du lait
températures de la mousse de lait
Techniques de moulage / Techniques de dessin
Erreurs / Analyser
hygiène
Partie pratique :
Préparation de diverses boissons à base de café
extraction
mousser le lait
Techniques de moulage
Dessiner
Nettoyage / Entretien
Lieu du séminaire :
Entreprise de torréfaction de café Mondo del Caffè
6, rue Pierre Richardot – Zone industrielle
L-6468 Echternach
Nombre minimum de participants : 4 personnes
Nombre maximum de participants : 6 personnes
L'événement débute à 10h00 et dure environ 2h30 à 3h.
Langue : allemand
Règles du séminaire :
Inscription / Séminaire Barista :
L'inscription entraîne l'obligation de paiement. Elle reste valable sauf annulation par l'organisateur.
Participant:
L’inscription anticipée est fortement recommandée, le nombre de participants étant limité. En cas d’inscriptions insuffisantes ou excessives, l’organisateur se réserve le droit de proposer une autre date ou de limiter le nombre de places par entreprise.
Annulation:
Les annulations par les participants doivent être effectuées par écrit et sont gratuites jusqu'à 9 jours avant l'événement. Aucun frais de dossier ne sera facturé.
À partir de 9 jours avant l'événement, 50% des frais sont dus.
Les frais de participation complets sont exigibles à partir de 5 jours avant l'événement en cas de non-présentation. Un représentant de l'
L'inscription est toujours possible pour les personnes déjà inscrites.
Annulation:
En cas d'annulation du séminaire par l'organisateur, les frais d'inscription déjà versés seront remboursés. Aucun autre remboursement ne sera possible.
Responsabilité:
L'organisateur décline toute responsabilité en cas d'accident, de dommage, de perte ou de vol d'effets personnels et de véhicules. Il décline également toute responsabilité pour les dommages causés par ou par les participants.
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