Le Dalla Corte Max est le moulin à café expresso à mouture à la demande le plus performant de la gamme Dalla Corte, optimisé pour un usage professionnel dans la restauration. Doté de meules de 65 mm, d'un réglage de la mouture ultra-précis au 0,01 mm près et d'une reconnaissance automatique du porte-filtre, le Max garantit une extraction d'une constance et d'une qualité exceptionnelles.
Dès l'insertion du porte-filtre, le moulin détecte automatiquement s'il s'agit d'une dose simple ou double et lance le processus de mouture approprié. Idéal pour les périodes de forte affluence ou pour un travail de barista précis en compétition.
Son utilisation est intuitive grâce à l'écran intégré et aux commandes rotatives, qui fournissent un retour d'information visuel et sonore. Son format compact, disponible en quatre coloris modernes, permet un gain de place dans tout espace café.
Caractéristiques techniques :
- Disques à meuler : ø 65 mm, plats, pour une coupe précise
- Capacité de broyage : env. 4 g/s
- Réglage de la mouture : continu, par incréments de 0,01 mm
- Trémie à haricots : capacité de 600 g
- Détection : dosage automatique simple/double par détection du porte-filtre
- Modes : mode programmé et mode barista manuel
- Affichage : commande intuitive avec retour visuel et acoustique
Couleurs du boîtier :
- Jaune : 1-GR-MAX-2-YE-230
- Noir : 1-GR-MAX-2-C-230
- Blanc : 1-GR-MAX-2-W-230
- Transparent/Verre : 1-GR-MAX-2-GL-230
Données techniques :
- Dimensions (L × H × P) : 160 × 510 × 250 mm
- Poids : 11 kg
- Consommation électrique : 500 W
- Vitesse : 1350 tr/min (à 200 V – 50 Hz)
- Alimentation électrique : 230/240 V ou 115 V
Caractéristiques spéciales :
- Détection automatique du porte-filtre : reconnaît automatiquement le porte-filtre inséré.
- Précision maximale : réglage de la rectification en continu de 0,01 mm
- Programmable et utilisable manuellement
- Compact et puissant : seulement 160 mm de large
- Idéal pour les restaurants, les cafés et les baristas ambitieux.
Notre service (jusqu'à 200 km autour d'Echternach) :
Mondo del Caffè vous propose les services suivants dans un rayon de 200 km autour d'Echternach :
- Conseils sur la configuration idéale et le choix des couleurs
- Livraison, étalonnage et formation sur site
- Calibrage du moulin à café pour des torréfactions spécifiques d'espresso
- Maintenance et pièces détachées pour les systèmes Dalla Corte
| taille du disque de meulage | 65 mm |
|---|---|
| Distribution des repas | Broyage à la demande (contrôle du temps) |
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