Les filtres à café Chemex sont environ 20 à 30 % plus lourds et légèrement plus épais que les filtres en papier classiques. Cela leur permet de retenir même les plus fines particules de saleté, ainsi que les huiles et graisses potentiellement indésirables.
Ces propriétés particulières des filtres en papier Chemex garantissent un temps d'extraction optimal et, par conséquent, une tasse de café délicieuse.
Comme seuls les éléments aromatiques souhaités peuvent traverser le filtre, le café a un goût particulièrement aromatique, clair et non amer.
Un avantage non négligeable pour la santé : surtout si vous souhaitez surveiller votre taux de cholestérol, la préparation du café avec la carafe Chemex est le premier choix.
Disponible en deux tailles différentes :
Les filtres Chemex existent en deux tailles, parfaitement adaptées à la capacité de la carafe Chemex. Les petits filtres conviennent aux carafes Chemex permettant de préparer jusqu'à 3 tasses de café filtre. De forme semi-circulaire, ils doivent être pliés avant utilisation. Les grands filtres conviennent aux carafes Chemex permettant de préparer 5, 6, 8 ou 10 tasses de café. Pré-pliés, ils sont disponibles en forme ronde ou carrée, selon les disponibilités (les coins des filtres carrés sont légèrement saillants).
Petit conseil rapide :
Nous vous recommandons de rincer brièvement les filtres à l'eau chaude avant utilisation. Cela évitera un léger goût de papier dans le café infusé.
Instructions pour les filtres Chemex :
Les petits filtres : Si vous utilisez les filtres Chemex non pliés, pliez-les d’abord en demi-cercle. Repliez ensuite ce demi-cercle en deux et dépliez-le comme un filtre pré-plié, pour lui donner une forme conique. Le pliage est très simple et les instructions détaillées figurent sur l’emballage.
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