Un mélange 100 % Arabica d'une qualité exceptionnelle. Ce café offre une saveur riche et veloutée, ainsi qu'une crème onctueuse et persistante. Il est idéal pour une préparation en machine à café automatique ou traditionnelle avec un filtre.
Caractéristiques : Le Caffè Grande se caractérise par un corps rond et onctueux. Ce café est également très équilibré et harmonieux. Sa faible acidité le rend idéal pour ceux qui recherchent un café facile à digérer.
| Certification | commerce équitable |
|---|---|
| Le goût | chocolaté, épicé, fleuri |
| Grillage | torréfaction moyenne |
| Caractéristiques | Mélange / Mélange |
| nuances | Cacao, épices, fleurs |
| intensité |
Moyen
|
| aptitude | Entièrement automatique, porte-filtre, filtre, Presse française |
À notre avis, ce café est idéal pour les cafetières à filtre et les machines entièrement automatiques. Cependant, ceux qui préparent leur boisson préférée avec une cafetière italienne ou une machine à porte-filtre seront tout autant séduits par ce café et ses caractéristiques.
| température d'infusion | 90 - 93°C |
|---|---|
| Recommandation posologique | 8 à 9 g / 140 ml |
| Farmer | CODECH - Projet de forêt pluviale DeLaSelva |
|---|---|
| Pays d'origine | Colombie, Le Salvador, Guatemala |
| région | Concepción Huista |
| Propriétés microbiennes | nicht vorhanden |
|---|---|
| Instructions de stockage | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| durabilité | ca. 12 Monate |
| valeurs nutritionnelles | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergènes | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| génie génétique | nicht vorhanden |
| Ochratoxine A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Azote | nicht vorhanden |
| Consommateurs sensibles | Kinder und schwangere Frauen |
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