Crème de café bio 100% Arabica

Ce mélange de café bio est composé de grains d'Arabica soigneusement sélectionnés, cultivés biologiquement en altitude. Organic Caffè Crema allie durabilité et saveur raffinée et est idéal pour ceux qui privilégient la qualité et le respect de l'environnement.

La torréfaction douce confère au café un profil aromatique harmonieux, avec des notes équilibrées de chocolat, de caramel et une subtile touche épicée. La torréfaction moyenne lui donne un corps onctueux et riche, surmonté d'une belle crème. Sa faible acidité le rend particulièrement digeste et facile à digérer.

Les grains d'Arabica utilisés proviennent de régions montagneuses cultivées selon des méthodes biologiques, sans engrais chimiques ni pesticides. La culture est réalisée selon des méthodes traditionnelles, préservant ainsi les arômes naturels des cerises de café. Cela permet non seulement de protéger les sols, mais aussi de soutenir des pratiques commerciales équitables et transparentes.

Grâce à son profil équilibré, ce café bio est particulièrement polyvalent : que ce soit en Caffè Crema dans une machine entièrement automatique, en espresso léger ou en café filtre classique, il impressionne quelle que soit la méthode de préparation par son goût clair et harmonieux.

Machine à café entièrement automatique (Café Crème)

Réglage de la mouture : Moyen

Quantité de café moulu : 9 à 10 g

Quantité d'eau : 120–140 ml

Température d'infusion : 92 °C

Goût : Doux, légèrement sucré, acidité harmonieuse

Café filtre

Réglage de la mouture : Moyen

Dosage : 16 g pour 250 ml d'eau

Température de l'eau : 92–94 °C

Temps d'infusion : 2 min 45 s à 3 min 15 s

Goût : Acidité légère, notes de noisette, sucré

espresso

Réglage de la mouture : Fine

Dosage : 18 g ingérés – 42 g éliminés

Température de l'eau : 93 °C

Temps d'infusion : 27 à 30 secondes

Débit : 1,4–1,6 g/s

TDS : 9,5–10,5 %

Goût : Doux, légèrement sucré, acidité équilibrée