Barista Basic
Le séminaire Barista Basic s'adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre le métier de barista ou qui préparent déjà des boissons au café quotidiennement et souhaitent approfondir leurs connaissances. Une importance particulière est accordée à la transmission pratique des connaissances. Ainsi, les participants apprendront, de la préparation correcte de diverses boissons standard au réglage précis du moulin, l'éventail complet des connaissances de base que tout bon barista doit maîtriser. L'objectif est d'avoir un aperçu du métier de barista professionnel, avec toutes ses facettes, et de pouvoir ainsi savourer l'expérience d'un espresso ou d'un cappuccino parfait, même à la maison.
Partie théorique :
Notions de base sur les cafés et la plante de café
Effet du café
Les différents types de machines
Moulin et finesse de mouture
Principes de base du lait
Erreurs de calcul / Analyse
Hygiène / Nettoyage
Partie pratique :
Types et techniques de préparation
Extraction
Technique du lait
Préparation de diverses boissons au café, par exemple
Espresso / Cappuccino / Latte Macchiato
Accueil des participants
Depuis 2026, nous proposons nos séminaires sur deux sites différents. Les séminaires ont lieu à Echternach à partir de 14h00 et à Trèves à partir de 19h00 :
Site Mondo's Genusswelt Trèves :
Franz-Georg-Straße 50
D-54292 Trier
Le séminaire à Trèves commence à 19h00.
Site de la torréfaction d'Echternach :
Mondo del Caffè Kaffeerösterei
Zone Industrielle / 6, rue Pierre Richardot
L-6468 Echternach
Luxembourg
Le séminaire à Echternach commence à 14h00.
Langue : Allemand
Directives du séminaire :
Inscription / Séminaire Barista :
L'inscription entraîne une obligation de paiement. L'inscription est effective, sauf annulation par l'organisateur.
Participants :
Il est demandé de s'inscrire à temps, le nombre de participants étant limité. En cas de nombre insuffisant ou excessif de participants, l'organisateur se réserve le droit de proposer une date de remplacement ou de limiter les places par entreprise.
Annulation :
Toute annulation par le participant doit être effectuée par écrit et est gratuite jusqu'à 9 jours avant l'événement. Aucun frais de traitement ne sera facturé.
À partir de 9 jours avant l'événement, 50 % des frais sont dus.
À partir de 5 jours avant l'événement et en cas de non-présentation, la totalité des frais de participation est due. Un remplaçant de la
personne inscrite est toujours possible.
Annulation par l'organisateur :
En cas d'annulation du séminaire par l'organisateur, les frais de participation déjà payés seront remboursés. Aucune autre réclamation ne sera prise en compte.
Responsabilité :
L'organisateur n'est pas responsable des accidents et des dommages, de la perte ou du vol d'objets apportés et de véhicules. L'organisateur n'assume aucune responsabilité pour les dommages causés par et par les participants.
Ce cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre le métier de barista ou qui préparent déjà quotidiennement des boissons à base de café et souhaitent approfondir leurs connaissances.
L'ensemble du processus est enseigné, depuis le réglage correct du moulin jusqu'à la préparation correcte de diverses boissons standard.
(Durée approximative : 3,5 heures)
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