Barista de base
Le séminaire Barista de base s'adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre l'art du barista ou qui préparent déjà quotidiennement des boissons à base de café et désirent approfondir leurs connaissances. L'accent est mis sur la pratique. Les participants apprennent tout, de la préparation correcte des boissons classiques au réglage optimal du moulin à café : l'ensemble des connaissances fondamentales que tout bon barista se doit de maîtriser. L'objectif est de comprendre le métier de barista professionnel sous tous ses aspects, afin de permettre aux participants de savourer chez eux un espresso ou un cappuccino parfait.
Partie théorique :
Informations de base sur le café et le caféier
Effets du café
Les différents types de machines
Taille du moulin et de la mouture
Informations de base sur le lait
Erreurs de calcul / analyse
Hygiène / Nettoyage
Partie pratique :
Méthodes et techniques de préparation
extraction
Technologie laitière
Préparation de diverses boissons à base de café, par exemple :
Expresso / cappuccino / latte macchiato
Salutations des participants
Depuis 2026, nous proposons deux lieux différents pour nos séminaires. Ils ont lieu à Echternach le lundi à partir de 14h00 et à Trèves le mercredi à partir de 19h00.
Site de Mondo's Genusswelt Trèves :
Franz-Georg-Straße 50
D-54292 Trèves
Le séminaire commence à Trèves à 19h00.
Emplacement de la torréfaction de café d'Echternach :
Entreprise de torréfaction de café Mondo del Caffè
Zone Industrielle / 6, rue Pierre Richardot
L-6468 Echternach
Luxembourg
Le séminaire commence à Echternach à 14h00.
Langue : allemand
Règles du séminaire :
Inscription / Séminaire Barista :
L'inscription entraîne l'obligation de paiement. Elle reste valable sauf annulation par l'organisateur.
Participant:
L’inscription anticipée est fortement recommandée, le nombre de participants étant limité. En cas d’inscriptions insuffisantes ou excessives, l’organisateur se réserve le droit de proposer une autre date ou de limiter le nombre de places par entreprise.
Annulation:
Les annulations par les participants doivent être effectuées par écrit et sont gratuites jusqu'à 9 jours avant l'événement. Aucun frais de dossier ne sera facturé.
À partir de 9 jours avant l'événement, 50% des frais sont dus.
Les frais de participation complets sont exigibles à partir de 5 jours avant l'événement en cas de non-présentation. Un représentant de l'
L'inscription est toujours possible pour les personnes déjà inscrites.
Annulation:
En cas d'annulation du séminaire par l'organisateur, les frais d'inscription déjà versés seront remboursés. Aucun autre remboursement ne sera possible.
Responsabilité:
L'organisateur décline toute responsabilité en cas d'accident, de dommage, de perte ou de vol d'effets personnels et de véhicules. Il décline également toute responsabilité pour les dommages causés par ou par les participants.
Ce cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent apprendre le métier de barista ou qui préparent déjà quotidiennement des boissons à base de café et souhaitent approfondir leurs connaissances.
L'ensemble du processus est enseigné, depuis le réglage correct du moulin jusqu'à la préparation correcte de diverses boissons standard.
(Durée approximative : 3,5 heures)
galerie
