Genau das ist die La Marzocco Modbar. Ein System, das die Grenzen zwischen Gast und Barista einreißt und die Technik unter der Oberfläche verbannt. Bei Mondo del Caffè bieten wir Ihnen die volle Flexibilität dieses Systems an. Doch welches Modul passt zu Ihrem Konzept? Wir vergleichen die Modbar Espresso AV und die Modbar Espresso EP.
Was macht das Modbar-System so besonders?
Die Modbar ist ein modulares Espresso-System. Die schwere Technik (Boiler, Elektronik, Pumpen) verschwindet in einem Modul unter dem Tresen. Sichtbar bleibt nur das Design-Highlight auf der Arbeitsplatte – das „Tap“ (der Brühkopf).
Ihre Vorteile
- Maximale Interaktion: Keine Barriere mehr zum Kunden – ideal für Beratungsgespräche und Gastfreundschaft.
- Grenzenlose Designfreiheit: Gestalten Sie Ihre Bar ohne Rücksicht auf klobige Gehäuse.
- La Marzocco DNA: Unter dem Tresen arbeitet die gleiche Hochleistungstechnik, die Weltmeister-Baristas vertrauen.
Der Vergleich: Modbar Espresso AV vs. EP
Je nachdem, wie viel Kontrolle Sie oder Ihre Baristas über den Brühvorgang haben möchten, stehen zwei Varianten zur Auswahl:
Modbar Espresso AV (Auto-Volumetric)
Die AV basiert auf der Technologie der legendären Linea PB. Sie ist das Arbeitstier für Betriebe mit hohem Durchlauf, die absolute Konstanz suchen.
- Automatisierung: Dank programmierbarer Volumetrik liefert sie bei jedem exakten Bezug die gleiche Menge Wasser.
- Waagen-Option: Sie lässt sich mit integrierten Acaia-Waagen im Tropfblech ausstatten (Mass-by-Weight).
- Ideal für: Belebte Cafés, Hotels und Restaurants, in denen Effizienz und reproduzierbare Qualität an erster Stelle stehen.
Modbar Espresso EP (Electronic Pressure)
Die EP ist das Werkzeug für die Wissenschaftler unter den Baristas. Sie basiert auf der Technologie der La Marzocco Strada EP.
- Druckprofilierung: Sie können den Druck manuell steuern oder Profile aufzeichnen und wiedergeben.
- Absolute Kontrolle: Experimentieren Sie mit verschiedenen Druckkurven, um das volle Potenzial jeder Röstung auszuschöpfen.
- Ideal für: Specialty Coffee Shops, Tasting-Labs und Cafés, die ihren Gästen ein echtes Handwerkserlebnis bieten wollen.
Dampf- und Filtermodule: Das komplette Setup
Das System hört beim Espresso nicht auf. Um eine voll funktionsfähige Bar ohne sichtbare Maschinen aufzubauen, bietet La Marzocco ergänzende Module:
- Modbar Steam: Ein leistungsstarkes Dampfmodul, das sich wie ein Zapfhahn bedienen lässt.
- Modbar Pour-Over: Automatisierte Filterkaffee-Extraktion direkt vor den Augen des Gastes.
Für wen ist die Modbar die richtige Wahl?
Dieses System ist ein Statement. Wir empfehlen die Installation besonders für:
- Designorientierte Konzepte: Wo das Interieur Teil des Markenversprechens ist.
- Showrooms & moderne Büros: Wo erstklassiger Kaffee und Repräsentation Hand in Hand gehen.
- High-End-Gastronomie: Die ihren Gästen ein besonderes visuelles Erlebnis beim Service bieten möchte.
Form folgt Funktion – auf höchstem Niveau
Die La Marzocco Modbar ist die Antwort auf die Frage, wie die Kaffeebar der Zukunft aussieht. Ob Sie die prozesssichere AV-Variante oder die kreative EP-Variante bevorzugen – bei uns erhalten Sie die passende Beratung für Ihr Projekt.
Planungshinweis: Da die Modbar eine spezielle Installation (Bohrungen im Tresen, Platzmanagement unter dem Tisch) erfordert, unterstützen wir Sie gerne von der ersten Skizze bis zur Inbetriebnahme.
Entdecken Sie die Modbar in unserem Shop
Ihr Partner für La Marzocco in Luxemburg und der Großregion
Der Kauf einer La Marzocco Modbar ist eine Investition in die Zukunft Ihres Unternehmens. Deshalb ist für uns bei Mondo del Caffè eines klar: Erstklassige Espressomaschinen funktionieren nur mit erstklassigem Service.
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- Persönliche Erreichbarkeit: Wir sind keine anonyme Online-Plattform. Wir gehen ans Telefon, wir reagieren schnell und wir sind für Sie da, wenn es Probleme gibt.
- Regionaler Service (200 km Umkreis): Von unserem Standort in Echternach und Trier aus betreuen wir Kunden in einem Umkreis von 200 Kilometern. Egal ob in Luxemburg-Stadt, im Norden des Landes, im Saarland oder in der Eifel – wir sind schnell vor Ort.
