Plaisir gourmand artisanal : les gaufres belges originales réinterprétées
Faites entrer le parfum des gaufres chaudes fraîchement cuites chez vous. Notre préparation premium pour gaufres belges à l'épeautre allie la structure épaisse et traditionnelle des gaufres aux avantages des céréales anciennes de qualité supérieure. Les gaufres finies se caractérisent par leurs alvéoles profondes, sont merveilleusement croustillantes à l'extérieur, moelleuses et aériennes à l'intérieur, et possèdent une note délicate et légèrement noisettée. Elles sont idéales pour un copieux petit-déjeuner de week-end ou comme douceur pour le café de l'après-midi – une parfaite harmonie de saveurs avec les mélanges nobles d'Arabica et de Robusta de Mondo del Caffè.
En exclusivité pour notre assortiment, nous collaborons avec la traditionelle Wagner Mühle de Sommerau. C'est là que le précieux grain est traité avec le plus grand soin et moulu délicatement. Grâce à la composition spéciale de farine d'épeautre, de fine farine de Madeleine et de nourrissante farine complète d'épeautre, la préparation à pâtisserie acquiert un arôme exceptionnellement profond et offre une excellente alternative digeste aux produits de blé classiques. Fraîchement conditionné à la Sommerauer Mühle, ce mélange garantit un goût pur et authentique, sans additifs artificiels.
La recette de base rapide pour des gaufres d'épeautre parfaites :
Avec le paquet de 750g, vous réussirez vos gaufres en un clin d'œil dans un gaufrier classique (idéalement un gaufrier pour gaufres belges épaisses). Pour une portion, il suffit de mélanger une partie de la préparation à pâtisserie avec des ingrédients frais comme des œufs, du beurre mou et un peu de lait ou d'eau pour obtenir une pâte homogène. Faites dorer la pâte par portions et servez encore chaud. Qu'elles soient classiques avec du sucre glace, des fruits rouges frais et de la crème, ou sublimées par une boule de glace vanille – c'est aussi simple que ça, le vrai plaisir premium.
| valeurs nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 1455 kJ / 343 kcal Matières grasses : 0,96 g dont acides gras saturés : 0,15 g Glucides : 70,7 g dont sucres : 14,9 g Protéines : 11,2 g Sel : 0,008 g |
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| Propriétés physiques | Mélange en poudre ou granulaire sec et fluide ; couleur et structure typiques du produit. |
| Propriétés organoleptiques | Odeur et saveur caractéristiques du produit correspondant à la variété respective ; exempt de toute odeur et saveur étrangères. |
| Propriétés biologiques | Exigences microbiologiques conformément aux spécifications du fabricant/produit en vigueur et aux exigences légales pertinentes. À évaluer spécifiquement pour le produit en tant que produit sec. |
Ingrédients
Farine d'épeautre, farine de madeleine, farine complète d'amidonnier.
stockage
Conserver au sec.
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