Café Orang-outan

Le nom « orang-outan » vient du malais et signifie « homme de la forêt ». Les orangs-outans se trouvent uniquement en Asie du Sud-Est, plus précisément dans les forêts tropicales de plaine des îles de Bornéo et de Sumatra. Cependant, en raison de la déforestation massive pour les plantations, une grande partie de leur habitat a disparu. Bien que les orangs-outans de Sumatra soient protégés, ils restent menacés par le braconnage et la déforestation continue de leurs forêts.

En 2017, la population d'orangs-outans de Sumatra était estimée à environ 13 846 individus, dont la majorité vit dans le parc national de Leuser. En raison de la destruction continue de leur habitat et de leur cycle de reproduction particulièrement lent, les scientifiques prévoient une nouvelle diminution de leur nombre à l'avenir.

Les producteurs de café sont nos partenaires les plus importants.Si nous parvenons à les inciter à exploiter durablement les terres qu'ils cultivent, les conditions d'un traitement respectueux de tous les êtres vivants et de la protection de la forêt tropicale seront créées.

Nous accompagnons nos partenaires dans leur conversion à l'agriculture biologique et valorisons leur savoir-faire traditionnel quant à l'importance des liens complexes entre la forêt tropicale et la culture du café. Ces considérations sont au cœur de la création du café Orangutan, un produit unique.

Avec Bersih

Le village idyllique de Wih Bersih se situe dans le district d'Aceh Tengah, à une altitude de 1 200 à 1 600 mètres, niché au cœur de ses plantations de café sur une terrasse au pied d'un versant volcanique recouvert d'une forêt tropicale de montagne vierge. Les producteurs de café de Wih Bersih ont été nos premiers partenaires !

Les producteurs de café de Wih Bersih ont été nos premiers partenaires !

Nous avons commencé avec 40 agriculteurs en 2012, et nous en comptons aujourd'hui 58, cultivant près de 32 hectares de café Arabica, principalement les variétés Tim Tim et Ateng. Les premiers caféiculteurs ont obtenu la certification biologique en avril 2014. « Wih Bersih » signifie « eau pure », une pureté garantie par la forêt tropicale intacte. La biodiversité est riche sur cette plantation, car les agriculteurs y plantent, parmi les caféiers, une grande variété d'arbres, comme des avocatiers, des mandariniers, des nangkas, des durians, des papayers, des bananiers et des canneliers, ainsi que la légumineuse Lamtoro.

Umang Isaq

Umang Isaq, qui signifie « Oncle Isaac », a rejoint le projet en tant que deuxième partenaire en juillet 2013. Le village est situé dans un paysage charmant du district d'Aceh Tengah, à plus de 5 heures de route de Takengon, la capitale des hauts plateaux de Gayo, et possède une histoire unique.

Durant la guerre civile, le site servit de refuge secret aux combattants de la liberté d'Aceh, ce qui entraîna un conflit avec l'armée et, par conséquent, le déplacement forcé des villageois. Ce n'est qu'après la fin de la guerre civile en 2005 que les producteurs de café revinrent progressivement cultiver les plantations abandonnées.

Les plantations de café sont situées entre 1 000 et 1 400 mètres d’altitude, et les variétés d’Arabica Tim-Tim et Ateng y sont principalement cultivées. Nous collaborons actuellement avec 27 agriculteurs qui exploitent 46 hectares. L’emplacement de ces plantations est unique, car il n’existe aucune autre plantation de café à proximité.

Mekar Indah

Le petit village de « Mekar Indah », qui se traduit par « Belle Fleur », est une extension du village de Wih Bersih, et ses plantations de café sont adjacentes à celles de « Wih Bersih » à une altitude comprise entre 1200 et 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer dans le district d'Aceh central.

Depuis 2015, le projet Orang Utan Coffee travaille avec 22 agriculteurs locaux qui cultivent 17,7 hectares de plantations de café, principalement des variétés Tim Tim et Ateng. La culture villageoise et la culture du café à Mekar Indah sont très similaires à celles de Wih Bersih.

Panji Mulia

Le nom « Panji Mulia » signifie « Victoire noble ». Son origine demeure inconnue ; peut-être une bataille s'y est-elle déroulée par le passé ? Ces plantations de café sont situées dans le district de Bener Meriah, entre 1 300 et 1 500 mètres d'altitude. Le projet Orangutan Coffee collabore avec 40 caféiculteurs qui cultivent une superficie totale de 25,5 hectares. Les variétés cultivées sont l'Arabica Ateng et le Tim-Tim, des cafés locaux de grande qualité.

Uning Berith

La culture du café est depuis longtemps le principal moyen de subsistance de ce groupe, dirigé par Irwan Kadari. Les plantations sont situées entre 1 200 et 1 400 mètres d’altitude dans le district de Bener Meriah. Depuis 2023, nous collaborons avec 77 caféiculteurs qui cultivent au total 54,9 hectares. Les variétés d’Arabica Tim-Tim et Ateng y sont prédominantes.

Le village d'Uning Bertih est niché dans un paysage enchanteur au pied du mont Burni Kelong. Grâce à sa situation privilégiée à flanc de colline, la récolte du café y dure plus longtemps que dans d'autres régions.

Pondok Gaja

Pondok Gajah signifie « étable à éléphants » en français. Ce groupe a rejoint le projet OUC en 2019. Les habitants pensent que le village de Pondok Gajah attirait autrefois les visiteurs venus observer les éléphants. Situé entre 1 400 et 1 500 mètres d'altitude dans le district de Bener Meriah, Pondok Gajah est l'une des meilleures régions caféières des hauts plateaux de Gayo grâce à son altitude et à la fertilité de son sol. 64,5 hectares y sont cultivés par 94 agriculteurs sous la supervision de Misniadi. Outre le café, principal produit cultivé, le gingembre y est également cultivé. Cette méthode permet de limiter la prolifération des mauvaises herbes entre les caféiers et constitue une source de revenus supplémentaire pour les agriculteurs. Comme dans les autres villages, les variétés de café Tim-Tim et Ateng y sont également cultivées.

Kayu Aro

Kayu Aro se situe au centre de Sumatra, dans la province de Jambi, au sud-est des hauts plateaux de Gayo. La culture du café n'y est pas une tradition ancienne, Kayu Aro étant surtout réputée pour son thé de renommée mondiale. En revanche, aux abords du parc national de Kerinci-Seblat, l'agriculture maraîchère est l'activité principale.

Il y a un peu moins d'un an, nous avons commencé à collaborer avec le Dr Sukianto Lusli et son entreprise, Tropical Agro. Depuis 2009, ce biologiste et défenseur de l'environnement de renom persuade avec succès les petits exploitants agricoles indépendants de la région entourant le parc national de Kerinci-Seblat de remplacer leurs cultures maraîchères par la culture du café. La polyculture est la norme dans cette région, et le chou pousse encore parmi les caféiers, une pratique mal vue car l'utilisation régulière de pesticides et d'herbicides dans les cultures maraîchères est difficilement contrable. Grâce au soutien de Tropical Agro, les agriculteurs ont planté environ 800 000 caféiers ces dernières années. Les premières récoltes ont eu lieu en 2014, et en 2016/2017, 1 080 tonnes de grains de café de première qualité (Grade 1) avaient déjà été récoltées sur 628 000 caféiers. La conversion à l'agriculture biologique représente un défi auquel ils travaillent actuellement.

Contrairement à la région productrice de café de Gayo, les caféiculteurs de Kerinci vendent leurs cerises de café non transformées à l'entreprise Tropical Agro, qui les transforme pour l'exportation dans une usine moderne récemment construite. Cela permet un meilleur contrôle des normes de qualité. La plupart des plantations de café sont situées au pied du volcan Gunung Kerinci, en bordure du parc national de Kerinci Seblat.

Parc national de Kerinci Seblat   

Avec une superficie totale de près de 14 000 kilomètres carrés (plus d'un quart de la superficie de la Suisse), le plus grand parc national de Sumatra s'étend sur quatre provinces de l'île : Sumatra occidental, Jambi, Bengkulu et Sumatra méridional, à des altitudes variant de 200 à 3 805 mètres. Les plus hauts plateaux de Sumatra se situent sur les parties de la chaîne de Bukit Barisan qui se trouvent à l'intérieur du parc – une chaîne de montagnes qui traverse toute l'île et compte plus de 30 volcans actifs.

Le point culminant est le Gunung Kerinci, un stratovolcan toujours actif, qui s'élève à 3 805 mètres d'altitude. Le parc est également réputé pour ses sources thermales, ses rivières, ses grottes et le lac de cratère le plus haut d'Asie du Sud-Est. On y a recensé environ 4 000 espèces végétales, dont la plus grande fleur du monde : la Rafflesia arnoldii. Le tigre de Sumatra, le rhinocéros de Sumatra et l'éléphant de Sumatra, tous trois en danger critique d'extinction, y vivent encore, ainsi que la panthère nébuleuse, le tapir et l'ours malais. Près de 370 espèces d'oiseaux y ont été recensées.

Les activités illégales fréquentes dans le parc national, telles que l'exploitation forestière illégale et la création de plantations clandestines, devraient être freinées par les nouvelles plantations de café, car les agriculteurs obtiennent un rendement bien supérieur sur leurs investissements grâce à la culture du café qu'à celle des légumes. Des résultats encourageants ont déjà été observés.