Mondo del Caffè

Das Rösten von Kaffee ist ein traditionelles Handwerk und entscheidend für den Geschmack des Kaffees. Bei uns finden Sie beste Kaffees und Espresso aus fairem Handel. Unsere Röstmeister legen für jeden Kaffee ein eigenes Röstprofil an, das den individuellen Charakter des Kaffees betont. Wir rösten unsere Kaffees in unserer Kaffeerösterei traditionell im Trommelröstverfahren (18-22 Minuten). So können sich die bis zu 800 Aromen im Kaffee voll entfalten und Säuren und Bitterstoffe werden zum großen Teil abgebaut. Erleben Sie den Unterschied – Sie werden begeistert sein!

Unsere Kaffeespezialitäten – 100% natürlich, fair und direkt gehandelt

Bei Mondo del Caffè glauben wir daran, dass Sie wissen möchten, wie Ihr Kaffee angebaut, geerntet und geröstet wird. All dies beeinflusst nicht nur den Geschmack sondern auch die Frage, ob die Kaffeebauern gerecht für ihre Arbeit bezahlt werden. Unsere Art des Kaffeehandels basiert auf Transparenz und langfristiger Zusammenarbeit. Unsere Kaffees werden auf traditionelle Weise in Ländern wie Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Indien, Ruanda und Uganda und zum großen Teil biologisch oder biodynamisch angebaut. Jedes Jahr verkosten wir zahlreiche Kaffees und pflegen den direkten Kontakt zu unseren Kaffeebauern. Wir kaufen den Kaffee persönlich vor Ort ein, rösten ihn in unserer eigenen Rösterei und versenden ihn klimaneutral direkt zu Ihnen nach Hause.

Die Reise zum Kaffeeursprung – Eine Schatzsuche nach dem besten Geschmack

In den Anbaugebieten wachsen unsere Kaffees wild auf bis zu 2.200 Metern Höhe. Ähnlich wie beim Wein verändert sich der Geschmack von Jahr zu Jahr. Für unsere Kaffeespezialitäten zahlen wir faire Preise, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen. Dafür erhalten wir ausschließlich die beste Qualität und unterstützen durch Vorfinanzierung und Abnahmegarantien den Aufbau von Infrastruktur damit die Menge an Qualitätskaffee – sogenanntem Speciality Coffee steigt. Dies ermöglicht den Kaffeebauern, ihre Familien zu ernähren und in ihre Zukunft zu investieren. Zusätzlich unterstützen wir zahlreiche Projekte – mit Ihnen zusammen. Konkreter Projekte – wie Aufforstungen, den Unterhalt eines Schutzhauses, den Bau von Aufbereitungsanlagen im Ursprung haben eine bedeutend höhere Wirkung im Vergleich zu anderen Fair-Trade-Systemen. So kombinieren wir außergewöhnliche Qualität mit maximaler sozialer Wirkung.

Perfekte Zubereitung – Vom Filterkaffee bis zum Siebträger

Zu einem richtig guten Kaffee gehört auch die passende Zubereitung. Wir bieten Ihnen eine Auswahl an Zubereitern, die Ihren Ansprüchen gerecht werden. Von Filterkaffee-Zubereitern wie Chemex Karaffen über Kaffeemühlen bis hin zu Espressomaschinen für Zuhause – bei uns finden Sie alles, was Sie für den perfekten Kaffeegenuss benötigen. Unsere Zubehörartikel überzeugen in Funktion, Preis und Design.

Expertenwissen für die perfekte Zubereitung

Wir stehen Ihnen mit unserem Wissen zur Seite und geben Ihnen klare Empfehlungen zur Zubereitung Ihres Kaffees. Egal ob es um den richtigen Mahlgrad, das Aroma oder die Dosierung geht, wir unterstützen Sie persönlich und online mit Beiträgen zum Thema Kaffeewissen und Testberichten. Suchen Sie eine neue Kaffeemühle oder Espressomaschine? Wir beraten Sie gerne und helfen Ihnen, die beste Entscheidung zu treffen.