Nachhaltigkeit bei Mondo del Caffè

Bio Kaffee mit Haltung – von der Pflanze bis zur Tasse.

Kaffee ist eines der meistgehandelten Güter der Welt. Die wenigsten wissen, welchen Weg er zurücklegt, bis er in der Tasse landet – und welchen Preis dieser Weg für Menschen und Umwelt hat. Wir wissen es. Und genau deshalb haben wir uns entschieden, Kaffee anders zu machen.

Seit unserer Gründung 1997 stellen wir bei Mondo del Caffè eine Frage konsequent in den Mittelpunkt: Wie können wir herausragenden Kaffee anbieten und dabei Verantwortung übernehmen; für die Bauern, für die Natur, für die Menschen, die ihn trinken? Unsere Antworten finden Sie hier.

Unsere Bereiche der Nachhaltigkeit

Wir kaufen unseren Rohkaffee seit über 20 Jahren direkt bei den Farmern, ganz ohne Zwischenhändler. Das klingt einfach. Ist es aber nicht. Es bedeutet persönliche Reisen in die Anbauregionen, langfristige Beziehungen, die auf Vertrauen gebaut werden, und faire Preise, die weit über dem liegen, was der Markt verlangt.

Konkret: Wir bezahlen für unsere Direktimporte in der Regel das Zwei- bis Dreifache des Weltmarktpreises. Ein fairer Mindestpreis allein reicht uns nicht – wir sehen ihn als das, was er ist: einen Mindeststandard für die Industrie. Bei Mondo del Caffè geht es um echte Partnerschaft.

Was das bedeutet? Dass Sie, wenn Sie einen Kaffee von der Fazenda Camocim in Brasilien kaufen, wissen können, wer ihn gepflückt hat, auf welcher Fläche er gewachsen ist und wie Henrique Sloper, der Farmer, über seinen Kaffee denkt. Genau das zeigen wir Ihnen auf unserer Seite Meet the Farmers.

Lernen Sie unsere Farmer kennen Was wir unter fairem Handel verstehen

Bio und Demeter – weil Standards manchmal gar nicht reichen.

Viele unserer Kaffees sind EU-bio-zertifiziert, von der Bio-Kaffeebohne bis zur fertigen Röstung. Einige, wie der Indien Yellikodige Estate Demeter, sind zusätzlich nach Demeter zertifiziert, den strengsten Richtlinien im ökologischen Landbau weltweit. Auch unsere Rösterei in Echternach erfüllt die Demeter-Anforderungen für die Verarbeitung.

Wir freuen uns über diese Auszeichnungen. Noch mehr freuen wir uns aber darüber, dass wir bei unseren Direktpartnern die Anbaubedingungen selbst kennen. Das schafft ein Vertrauen, das kein Siegel ersetzen kann.

Mehr zu unserer Bio-Zertifizierung

Verpackung, die zurückkommt – 100 % recycelbares Monomaterial

Kaffeeverpackungen sind eine echte Herausforderung. Kaffee braucht Schutz: vor Licht, Sauerstoff, Feuchtigkeit. Klassische Verbundfolien erfüllen das gut – lassen sich aber kaum recyceln, weil ihre verschiedenen Materialschichten bei der Sortierung nicht getrennt werden können.

Wir haben uns lange mit dieser Frage beschäftigt. Und wir waren mit unserer alten Lösung, damals schon eine der nachhaltigeren auf dem Markt, nicht zufrieden. Also haben wir etwas Neues entwickelt.

Unsere neue Kaffeeverpackung besteht aus 100 % Monomaterial Polypropylen (PP). Alle Schichten sind aus demselben Kunststoff – das macht sie erstmals wirklich sortenrein recycelbar. Eine metallisierte Innenschicht sorgt trotzdem für exzellenten Aromaschutz. Das Ergebnis ist eine Verpackung, die nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft funktioniert: Das Material kommt zurück, wird zu Granulat, und daraus können neue Verpackungen entstehen.

Ausgezeichnet wurde diese Lösung mit dem „Made for Recycling"-Siegel – bewertet nach einer wissenschaftlichen Methode des bifa Umweltinstituts und des Fraunhofer-Instituts. Unser Ergebnis: über 18 von 20 möglichen Punkten.

Den ganzen Weg zur neuen Verpackung nachlesen

Per Wind über den Atlantik – unsere Kaffees auf Segelkurs

Der Seetransport ist für den globalen Kaffeehandel unvermeidlich. Was nicht unvermeidlich ist: dass dieser Transport einen riesigen ökologischen Fußabdruck hinterlässt. Ein konventionelles Containerschiff verursacht pro Kilogramm transportierter Ware rund viermal mehr CO₂ als ein modernes Frachtsegelschiff – von Schiffslärm, der Meeresökosysteme stört, ganz zu schweigen.

Deshalb führen wir in unserem Sortiment Kaffees, die genau diesen anderen Weg gegangen sind: per Frachtsegelschiff über den Atlantik. Ohne fossile Brennstoffe, ohne Containerlärm unter Wasser. Nur Wind, Strömung und Geduld.

Diese Kaffees sind mit dem Label "FRESH COFFEE CLEAN OCEAN" für nachhaltigen Segeltransport gekennzeichnet und direkt in unserem Shop erhältlich:

Mehr über die Hintergründe des Segeltransports, die eingesetzten Schiffe und die konkreten CO₂-Einsparungen erfahren Sie auf unserer Themenseite.

Mehr zum Segeltransport - demnächst hier

Ihr Paket – mehrfach unterwegs, nicht einmal weggeworfen

Wenn wir über nachhaltige Verpackung sprechen, meinen wir nicht nur die Kaffeeverpackung selbst. Auch der Weg zu Ihnen nach Hause hinterlässt Spuren: Allein in Deutschland fallen jährlich Milliarden von Einwegkartons an, oft nach einer einzigen Reise im Papiermüll.

Gemeinsam mit The Ocean Package bieten wir deshalb eine echte Alternative: eine wiederverwendbare Mehrweg-Versandbox, die bis zu 20 Mal eingesetzt werden kann, bevor sie am Ende ihres Lebens vollständig recycelt wird. Das Material? Recyceltes Polypropylen – zum Teil aus gesammeltem Küstenplastik. Das Ergebnis: bis zu 95 % weniger Verpackungsmüll und 80 % weniger CO₂ im Vergleich zum klassischen Einwegkarton.

Die Mehrwegbox ist beim Checkout als Versandoption für Bestellungen innerhalb Deutschlands wählbar. Einfach auswählen, Kaffee genießen, Box zurückschicken – fertig.

Mehr zur Mehrwegverpackung

Schonend geröstet – weil Qualität und Nachhaltigkeit dasselbe Prinzip teilen.

In unserer Rösterei in Echternach geben wir unseren Kaffees Zeit. Rund 18 bis 22 Minuten bei etwa 200 °C, das ist fast zehnmal länger als in industriellen Hochtemperatur-Röstanlagen. Das schont nicht nur das Produkt, es schont auch Ressourcen: schonende Röstung bedeutet weniger Energieeinsatz pro Röstgrad, keine Zusatzstoffe, kein Aufschäumen des Volumens mit Wasser oder Dampf.

Nachhaltigkeit und Handwerk gehen für uns Hand in Hand – im Ursprung, in der Rösterei, in der Verpackung.

Unser Röstverfahren im Detail

Nachhaltiger Kaffee – bei uns kein Zusatz, sondern das Fundament.

Wir sind eine Rösterei, die sich stets fragt, wie unsere Kaffeewelt noch nachhaltiger gestaltet werden kann - und zwar verantwortungsvoll und beständig. Monomaterial-Verpackung statt Verbundfolie. Direkthandel statt anonymer Lieferkette. Demeter-Zertifizierung statt Mindeststandardsiegel. Und neu: Segeltransport und Mehrwegversand als nächste Schritte.

Wenn Sie bei Mondo del Caffè Kaffee kaufen, kaufen Sie nicht nur Genuss. Sie kaufen eine Haltung.

Eine Auswahl unserer nachhaltigen Kaffees:

Unsere nachhaltigen Kaffees entdecken