Wie jedes Jahr haben wir uns auch 2024 etwas ganz Besonderes für unsere Weihnachts-Sondereditionen einfallen lassen. Das erste mal lassen wir unsere Hüllen fallen und lösen das Rätsel um unsere sonst so geheimen Weihnachtsmischungen. Das neue Design ist nicht nur weihnachtlich sondern steckt auch voller Informationen zu unserem diesjährigen Weihnachtskaffee.
Ganz getreu unserem Motto "von der Pflanze in die Tasse" sind ab sofort auch auch unsere Weihnachtseditionen für Sie zu 100% nachverfolgbar:
Der Ruanda Kamajumba ist ein Direktimport Kaffee, bei dem wir alle Schritte verfolgen und transparent aufzeigen können. Der Ruanda Kamajumba Lot 55 ist ein Single Origin – 100% Arabica Spezialitätenkaffee, welcher am Ufer des Kivu-Sees in Ruanda angebaut wird. Die Luftfeuchtigkeit des äquatorialen Nebels am Kivu-See und die reichhaltigen Vulkanböden der Virunga-Vulkane, schaffen ein ideales Terroir für einen einzigartigen Kaffee. Bei Lot 55 handelt es sich um ein exklusives Lot, welches wir für unseren diesjährigen Weihnachtskaffee ausgewählt haben.
Wir hoffen, dass Sie viel Freude mit unserer Weihnachts-Kaffee Sonderedition haben und wünschen Ihnen frohe Weihnachtstage voller Genussmomente!
| Geschmack | würzig, schokoladig |
|---|---|
| Aufbereitung | fully washed |
| Röstung | mittlere Röstung |
| Eigenschaften | Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen | Kakao, Gewürze, Malz |
| Intensität |
Kräftig
|
| Eignung | Vollautomat, French Press, Filter |
| Farmer | Kamajumba – Kivubelt Coffee |
|---|---|
| Herkunftsland | Ruanda |
| Region | Westprovinz – Lake Kivu |
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
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