Der Weihnachtsespresso in diesem Jahr verfügt über einen weichen, vollmundigen Körper mit schokoladigen, komplexen Noten und eignet sich für alle beliebigen Espressogetränke – Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato oder sogar für die Zubereitung eines weihnachtlichen Desserts.
Die Bestandteile:
Uganda – Red Honey: Der Uganda Red Honey ist ein Direktimport Kaffee der Chanzo Kooperative. Mit seinen süßlich-fermentierten Nuancen und roten Beeren beschert er dieser Mischung eine sehr angenehme Süße und Komplexität.
Nicaragua – fully washed: Der Nicaragua zeichnet sich durch seine dezent-fruchtigen und schokoladig-weichen Nuancen aus. Das Zusammenspiel beider gibt dieser Espressomischung die Balance und rundet sie perfekt ab.
Indien – Robusta cherry: Der Indien Robusta Cherry ist ein Direktimport Kaffee der Ekata Kooperative. Als cherry-fermentierter Robusta bringt er einen kräftigen und vollmundigen Körper mit. Dieser Robusta gibt der Mischung dunklere Noten, wie Tabak, Röstaromen oder dunkle Schokolade, sowie Volumen und sorgt für eine satte Crema.
Wir hoffen, dass Sie viel Freude mit unserer Weihnachts-Espresso Sonderedition haben und wünschen Ihnen frohe Weihnachtstage voller Genussmomente!
| Zertifizierungen | fair gehandelt |
|---|---|
| Geschmack | würzig, schokoladig, fruchtig |
| Röstung | mittlere Röstung |
| Eigenschaften | Blend / Mischung |
| Nuancen | Rote Beeren, Schokolade, Gewürze, Sahne |
| Intensität |
Kräftig
|
| Eignung | Vollautomat, Siebträger, Espressokocher |
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
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