Kaffee verstehen. Herkunft erleben. Glaubwürdig kommunizieren. Diese Reise schließt die Lücke zwischen dem Tresen in Europa und der Realität auf den Fincas. Die Origin Experience vom 28. Februar bis 07. März 2026 richtet sich an alle, die täglich mit Kaffee arbeiten und ihn wirklich verstehen wollen – ohne Romantisierung oder Marketingfloskeln.
Worum es wirklich geht: Wir zeigen nicht den schönen Schein, sondern die echte Arbeit, harte Entscheidungen und die wirtschaftliche Komplexität hinter jeder Bohne. Du lernst, Kaffee einzuordnen und Qualitäten sowie Preise gegenüber deinen Gästen souverän zu begründen.
Praxis auf der Farm: Erlebe die Ernte und unterschiedliche Aufbereitungsmethoden als Teil des echten Arbeitsalltags.
Sensorik am Ursprung: Nimm an Cuppings direkt vor Ort teil und lerne, wie Rohkaffee bewertet wird.
Ehrlicher Handel: Gewinne Einblicke, warum „Direct Trade“ komplizierter ist als oft dargestellt und wie Preise wirklich entstehen.
Wir starten in Medellín, um Kolumbien historisch und gesellschaftlich einzuordnen und aktuelle Trends in lokalen Coffee Shops zu analysieren.
Dein Mehrwert: Nach dieser Reise kannst du Unterschiede zwischen Qualitäten verständlich vermitteln, Marketing von Realität unterscheiden und ehrliche Geschichten erzählen, die deine Gäste spüren werden.
Zielgruppe: Baristi, Gastronomen und Händler ohne eigene Rösterei.
Unterkunft: Mix aus europäischem Standard in Medellín und einfachen, sauberen Unterkünften in den Anbaugebieten (Komfortverzicht ist Teil der Erfahrung).
Status: Buchung geöffnet – begrenzte Teilnehmerzahl.
Detaillierter Reiseplan & Infos: Möchtest du tiefer in den Ablauf, die Verpflegung und die Unterkünfte eintauchen?
[Hier klicken: PDF-Broschüre Origin Experience 2026 herunterladen] In der Broschüre findest du alle Details zu den Etappen in Medellín und Ciudad Bolivar sowie wichtige Vorbereitungstipps.
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