Der perfekte Begleiter zum Kaffee: Französische Patisserie-Qualität als praktische Backmischung
Erweitern Sie Ihren Kaffeegenuss um eine exquisite Note französischer Backtradition. Mit unserer süßen Madeleines-Backmischung gelingt Ihnen das legendäre Feingebäck im Handumdrehen direkt in der eigenen Küche. Die fertigen Madeleines bestechen durch ihre charakteristische Muschelform, eine feine, goldbraune Kruste und einen wunderbar saftigen Kern – die ideale Ergänzung zu den aromatischen Kaffeespezialitäten von Mondo del Caffè.
Bei der Auswahl unserer Begleitprodukte setzen wir auf kompromisslose Qualität und echtes Handwerk. Daher präsentieren wir Ihnen diese exklusive Backmischung in Kooperation mit der traditionsreichen Wagner Mühle aus Sommerau. Die Rezepturbasis wird direkt aus Frankreich bezogen und in der Wagner Mühle mit meisterlicher Präzision, ohne künstliche Konservierungsstoffe, in der ergiebigen 1kg-Vorratspackung für Sie abgefüllt. Dank der perfekt abgestimmten Backmischung kreieren Sie auch ohne Vorkenntnisse mühelos Momente französischen Savoir-vivre.
Das schnelle Grundrezept für frisch gebackene Madeleines:
Für die einfache Zubereitung einer Portion (ca. 12–15 Madeleines) benötigen Sie 250 g unserer Backmischung sowie frische Zutaten aus Ihrer Küche: Rühren Sie die Mischung einfach mit 3 frischen Eiern und 125 g flüssiger, abgekühlter Butter zu einem glatten Teig. Den Teig in die typische Madeleines-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 10–12 Minuten goldbraun backen. Ob pur zum Espresso, leicht aromatisiert mit frischem Zitronenabrieb oder veredelt mit einer feinen Schokoladenglasur – frischer haben Sie das französische Kultgebäck noch nie genossen.
| Nährwerte | Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 1551 kJ / 365 kcal Fett: 0,42 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,01 g Kohlenhydrate: 83,9 g davon Zucker: 48,9 g Eiweiß: 5,5 g Salz: 0,01 g |
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Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Backpulver (E450, E500), Aromen.
Lagerung
Trocken lagern.
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