Latte Art Barista Workshop
Der Begriff Latte Art beschreibt das handwerklich perfekte Können eines Barista und die kunstvolle Gestaltung der Oberfläche von Heißgetränken. Hier kommt es auf viele Details und Kleinigkeiten an, um eine schöne Latte Art umsetzen zu können.
Für das Gelingen von formschöner Latte Art sind zum einen die richtige Gießtechnik und zum anderen die perfekte Temperierung von Milchschaum und Kaffee essentiell. Das Spektrum reicht von einfachen Latte Art Motiven, wie einem Herz oder einem Blatt, bis hin zu komplexen Motiven, die mithilfe von Schablonen oder beispielsweise Schokoladensauce veredelt werden können.
Die Kunst der Latte Art ist längst nicht mehr nur ein Trend, sondern blickt auf eine lange Geschichte bis hin in die 1980er Jahre zurück. In der Disziplin der kunstvollen Kaffeemalerei gibt es sogar jedes Jahr Barista Championships, bei denen sich kreative Baristi in professioneller Latte Art miteinander messen.
Das Erlernen von Latte Art ist natürlich nicht nur professionellen Baristi vorbehalten. Daher bieten wir auch für alle Einsteiger, Kaffee Enthusiasten und Hobby Baristi unsere Latte Art Kurse an, in denen wir Ihnen das Hintergrund Wissen und die richtige Technik vermitteln. So wird auch bei Ihnen zuhause jedes Heißgetränk zu einem besonderen Unikat! Wir freuen uns Ihnen Sie auf eine Reise in diesen vielschichtigen und abwechslungsreichen Teil der Kaffeekultur mitzunehmen.
Theoretischer Teil:
Grundsätzliches über Milch / Milcharten
Milchschaum Techniken
Milchschaum Temperaturen
Gießtechniken / Zeichentechniken
Fehler / Analyse
Hygiene
Praktischer Teil:
Zubereitung verschiedener Kaffeegetränke
Extraktion
Milchschäumen
Gießtechniken
Zeichnen
Reinigung / Pflege
Seminarort:
Mondo del Caffè Kaffeerösterei
6, Rue Pierre Richardot – Zone Industrielle
L-6468 Echternach
Mindest Teilnehmerzahl: 4 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 6 Personen
Beginn ist jeweils um 10:00Uhr, Dauer ca: 2 ½ – 3h.
Seminarrichtlinien:
Anmeldung / Barista Seminar:
Mit der Anmeldung entsteht eine Zahlungspflicht. Die Anmeldung ist wirksam, sofern keine Absage durch den Veranstalter erfolgt.
Teilnehmer:
Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Bei zu geringer oder zu hoher Teilnehmerzahl behält sich der Veranstalter vor, einen Ausweichtermin anzubieten oder die Plätze je Unternehmen zu limitieren.
Stornierung:
Eine Stornierung durch den Teilnehmer muss schriftlich erfolgen und ist bis 9 Tage(n) vor der Veranstaltung kostenfrei. Es wird keine Bearbeitungsgebühr berechnet.
Ab 9 Tagen vor der Veranstaltung fallen 50 % der Gebühren an.
Ab 5 Tagen vor der Veranstaltung und Nichterscheinen ist die volle Teilnahmegebühr zu entrichten. Eine Vertretung der
angemeldeten Person ist immer möglich.
Absage:
Bei Absage des Seminars durch den Veranstalter werden bereits gezahlte Teilnahmegebühren zurückerstattet. Weitere Ansprüche bestehen nicht.
Haftung:
Der Veranstalter haftet nicht für Unfälle und Beschädigungen, Verlust oder Diebstahl mitgebrachter Gegenstände und Fahrzeuge. Der Veranstalter übernimmt auch keine Haftung für Schäden, welche von und durch Teilnehmer verursacht wurden.
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