Indonesien

Der Orang-Utan Projektkaffee aus Sumatra besticht durch ein reiches Geschmacksprofil mit Aromen von Rohrzucker, intensiven Röstnoten und zartbitterem Kakao. Diese besondere Mischung verleiht dem Kaffee einen vollmundigen und aromatischen Charakter, der jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Empfohlene Zubereitungsmethode

Siebträger

Die Zubereitung mit dem Siebträger betont die intensiven Röstnoten und den Kakaogeschmack des Orang-Utan Projektkaffees. Diese Methode eignet sich besonders für kräftige Espressi, die durch ihre starke und komplexe Aromatik überzeugen.

Filterkaffee

Bei der Zubereitung als Filterkaffee treten die süßen Noten des Rohrzuckers in den Vordergrund. Die Methode ermöglicht ein ausgewogenes und harmonisches Geschmackserlebnis, das die unterschiedlichen Aromen des Kaffees perfekt zur Geltung bringt.

French Press

Die French Press verstärkt die Aromen von Rohrzucker und Kakao, was zu einem vollmundigen und kräftigen Kaffee führt. Diese Methode extrahiert die Öle und Aromen besonders gut, was den Kaffee reichhaltig und intensiv macht.

Espressokocher

Der Espressokocher hebt die Röstnoten und den Kakaogeschmack hervor, ideal für einen starken und aromatischen Kaffee. Diese Methode ist perfekt für Liebhaber eines kräftigen und vollmundigen Geschmacks.

Vollautomat

Der Vollautomat bietet eine ausgewogene Mischung aller Aromen. Er ist ideal für vielseitige Kaffeevariationen und bringt sowohl die süßen als auch die kräftigen Röstnoten des Orang-Utan Projektkaffees zur Geltung.

Herkunft & Anbau

Der Orang-Utan Projektkaffee stammt aus der Region Aceh auf Sumatra, Indonesien. Hier kultivieren Kleinbauernfamilien die hochwertigen Arabica-Bohnen in Höhenlagen von 900 bis 2400 Metern. Die feuchte und neblige Umgebung des Regenwaldes bietet ideale Bedingungen für den Anbau. Die Bauern setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die einzigartige Flora und Fauna der Region zu bewahren. Durch den biologischen Anbau und den Erhalt der Biodiversität entsteht ein Kaffee von herausragender Qualität, der gleichzeitig die Lebensgrundlage der lokalen Gemeinschaften unterstützt und die Umwelt schützt.

Nachhaltigkeit & Qualität

Der Kaffee wird nachhaltig und ökologisch angebaut, wobei der Schutz des Regenwaldes und der Orang-Utans im Fokus steht. Die Bauern erhalten Prämien für umweltfreundliche Anbaumethoden und den Erhalt der Biodiversität. Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei diesem Projekt im Vordergrund.

Ernte & Verarbeitung

Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt, um nur die reifsten Früchte zu ernten. Die Bohnen werden vollständig gewaschen und schonend getrocknet, um ihre hochwertigen Aromen zu bewahren. Dieser sorgfältige Prozess garantiert die hohe Qualität des Kaffees.

Philosophie & Engagement

Das Orang-Utan Kaffeeprojekt verbindet hochwertige Kaffeeproduktion mit aktivem Umweltschutz. Ziel des Projekts ist es, den Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang-Utans zu bewahren und gleichzeitig den Kleinbauernfamilien in der Region Aceh auf Sumatra eine nachhaltige Lebensgrundlage zu bieten. Durch Schulungen und finanzielle Anreize werden die Bauern ermutigt, umweltfreundliche Anbaumethoden zu praktizieren, die den Regenwald schützen und die Biodiversität erhalten. Der Fokus liegt auf der Produktion von hochwertigem Kaffee, der sowohl ökologisch als auch sozial verantwortungsvoll ist. Dieses Engagement stärkt nicht nur die Gemeinschaften vor Ort, sondern trägt auch global zur Bewusstseinsbildung für nachhaltige Landwirtschaft bei.

Das Projekt arbeitet eng mit lokalen und internationalen Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit eingehalten werden. Jeder Kauf des Orang-Utan Projektkaffees unterstützt diese wichtigen Initiativen und trägt dazu bei, den Lebensraum der Orang-Utans zu erhalten und den Kleinbauern ein besseres Leben zu ermöglichen. Die Philosophie des Projekts basiert auf der Überzeugung, dass wirtschaftlicher Erfolg und Umweltschutz Hand in Hand gehen können und müssen.