Der Famiglia ist eine elegante, komplexe, charakterstarke Mischung für den Kaffee Vollautomaten oder die Espressomaschine. Für alle perfekt die neben einem kraftvollen Kaffee auf der Suche nach einem milden – mittelkräftigen Espresso sind. Da viele Vollautomaten die für den Haushalt gebaut werden nur über eine Mühle verfügen und auch die Espressomaschine zu Hause mit einer Mühle auskommt, haben wir diese Mischung speziell darauf abgestimmt.
Der Famiglia als Espresso (30 – 40 ml) zubereitet ist kräftig, mit überraschender Würze. Perfekt für die Liebhaber eines gehaltvollen, aromaintensiven Espresso. Auch als Cappuccino oder Espresso Macchiato (Espresso mit einer kleinen Haube aus geschäumter Milch) zubereitet, behält dieser Kaffee seine schokoladig-nussigen Noten. Genuss pur!
Als Kaffee (140 – 200 ml) präsentiert sich der Famiglia ebenso würzig aber milder. Hier kommen außerdem die fein fruchtigen Nuancen durch die der Tasse Komplexität, Tiefe und Eleganz verleiht.
| Geschmack | schokoladig |
|---|---|
| Röstung | mittlere Röstung |
| Eigenschaften | Blend / Mischung |
| Nuancen | Röstnoten, frisches Brot, Kakao |
| Intensität |
Kräftig
|
| Eignung | Vollautomat, Siebträger, Espressokocher |
| Herkunftsländer | Indien, Brasilien, Kolumbien, El Salvador |
|---|
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
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