Indien Limited Edition Monsooned Malabar Espresso

Manchmal entstehen die besten Dinge durch Zufall: so auch unser neuer Indien Monsooned Espresso. Was als kleines Versehen begann, hat bei unserer ersten Test-Charge für so viel Begeisterung gesorgt, dass wir nun den nächsten Schritt gehen: Hier ist Ihre exklusive Limited Edition in einer wunderschönen Sonderverpackung!

Die Geschichte: Wie aus einem Versehen etwas Geniales wurde

Eigentlich wollte unser Röstmeister nur eine ganz normale Charge unseres klassischen Indien Monsooned rösten. Doch wie das Leben so spielt: Mitten im Prozess vertiefte er sich mit einem neuen Kollegen in ein spannendes Gespräch über Aufbereitungsmethoden. Ein kurzer Moment der Ablenkung – und als der Blick wieder auf das Röstprofil fiel, war die Temperatur plötzlich deutlich höher als üblich.

Nach mehrtägigen, intensiven Verkostungen im Team und der ersten Testphase mit Ihnen war klar: Wir haben eine echte Entdeckung gemacht! Ihr Feedback auf die allererste Charge war so positiv, dass wir diesen Espresso einfach noch einmal für Sie rösten wollten.

Vom Testlauf zur exklusiven Limited Edition

Weil Sie den Kaffee nach dem ersten Probieren genauso toll fanden wie wir, bringen wir diesen außergewöhnlichen Espresso jetzt als offizielle Limited Edition heraus. Und weil ein so besonderer Kaffee auch einen besonderen Auftritt verdient, haben wir ihm eine elegante, eigens entworfene Sonderverpackung spendiert. Ein echter Blickfang für Ihre Kaffeeecke oder als exklusives Geschenk für Kaffeeliebhaber.

Das Geschmacksprofil: Popcorn trifft auf dunkle Schokolade

Durch die ungewohnt hohe Temperatur beim Rösten hat sich das Profil des Kaffees völlig neu erfunden:

Die typischen erdigen Noten von Torf und Malz sind komplett verschwunden.

Auch ein Großteil der fruchtigen Nuancen ist gewichen.

Dafür im Scheinwerferlicht: Intensive Noten von frisch gepufftem Popcorn, edler dunkler Schokolade und feine Röstnoten, die an den Duft von frisch gebackenem Brot erinnern.

Ein extrem vollmundiger, samtiger und säurearmer Espresso. Perfekt für alle, die einen kräftigen Espresso mit einem wunderbar weichen Charakter lieben.

Was bedeutet „Monsooned“ eigentlich?

Der Indien Monsooned Malabar ist eine echte Spezialität. Nach der Ernte werden die Rohkaffeebohnen mehrere Wochen lang dem feuchten Monsunklima der indischen Malabarküste ausgesetzt. Durch diesen traditionellen Prozess quellen die Bohnen leicht auf, verlieren fast vollständig ihre ursprüngliche Säure und entwickeln einen besonders weichen, magenschonenden Körper.

Brührezept: So gelingt der perfekte Bezug im Siebträger

Um die Popcorn- und Schokoladenaromen optimal aus der Bohne zu kitzeln, empfehlen wir Ihnen folgendes Rezept:

Einwaage (Kaffeemehl): 17 Gramm

Auswaage (Extrakt in der Tasse): 50 Gramm

Brühtemperatur: 93 °C

Tipp vom Röstmeister: Die Extraktionszeit darf bei dieser Kreation ruhig etwas länger ausfallen. Zudem schmeckt der Indien Monsooned am besten, wenn er nach dem Röstdatum noch etwas Zeit zum Ausgasen hatte. Trinken Sie ihn also am besten nicht direkt ganz frisch nach dem Rösttag.

Natürlich können Sie die Parameter je nach Maschine und persönlichem Geschmack variieren!

Unsere Empfehlung zur Zubereitung

So haben wir den Espresso getestet:

Kaffeemenge: 17 g

Espressomenge: 50 ml

Brühzeit: 32 Sekunden

Wassertemperatur: 92 °C