Geschmacksprofil
Der Indien Craigmore Estate Canephora AB Kaffee bietet ein facettenreiches Geschmacksprofil mit ausgeprägten Aromen von Nuss, Tabak und Sahne. Diese Kombination sorgt für ein intensives und vollmundiges Geschmackserlebnis, das vor allem für Liebhaber kräftiger Espressi geeignet ist.
Empfohlene Zubereitungsmethode:
Siebträger
Der Siebträger bringt die nussigen und sahnigen Aromen besonders gut zur Geltung. Die kräftige Extraktion betont die Süße und Cremigkeit des Kaffees und sorgt für einen intensiven und vollmundigen Espresso, der perfekt für den puren Genuss oder als Basis für Milchgetränke geeignet ist.
Espressokocher
Die Zubereitung im Espressokocher intensiviert die Tabak- und Sahnearomen, was zu einem besonders starken und aromatischen Kaffee führt. Diese Methode eignet sich hervorragend für diejenigen, die einen kräftigen und vollmundigen Kaffee mit einer besonderen Tiefe im Geschmack bevorzugen.
Vollautomat
Der Vollautomat bietet eine ausgewogene Extraktion aller Aromen und betont sowohl die nussigen als auch die sahnigen Noten. Die einfache Bedienung ermöglicht einen vielseitigen Kaffeegenuss für jeden und jede.
Herkunft & Anbau
Der Craigmore Estate Kaffee stammt aus den Western Ghats in Südindien. Die Plantage liegt auf einer Höhe von 1100 Metern und wird seit Generationen familiengeführt. Der Kaffee wächst im Schatten einheimischer Bäume, was eine natürliche Umgebung und optimale Bedingungen für die Kaffeepflanzen bietet.
Nachhaltigkeit & Qualität
Die Craigmore Estate ist bekannt für ihren ökologischen Anbau und die Förderung der Biodiversität. Seit 2002 wird organisch angebaut, ohne den Einsatz von Pestiziden oder Herbiziden. Zudem setzt sich die Plantage für fairen Handel ein und bietet ihren Arbeitern soziale Absicherung sowie medizinische Versorgung. Die Förderung von ökologischen und bildungsbezogenen Projekten ist ein weiterer Schwerpunkt der Plantage.
Ernte & Verarbeitung
Die Ernte des Indien Craigmore Estate Canephora AB erfolgt von Hand, um die höchste Qualität der Kaffeebohnen zu gewährleisten. Die Bohnen werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Qualität des Kaffees zu bewahren. Der gesamte Prozess, von der Ernte bis zur Verarbeitung, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um ein herausragendes Produkt zu garantieren.
Philosophie & Engagement
Die Philosophie der Craigmore Estate Plantage basiert auf Nachhaltigkeit, Qualität und sozialer Verantwortung. Das Engagement für die Umwelt und die Gemeinschaft spiegelt sich in allen Aspekten der Kaffeeproduktion wider. Die Plantage strebt danach, den besten Kaffee zu produzieren, während sie gleichzeitig die Natur schützt und das Wohl der Menschen fördert, die an der Herstellung beteiligt sind.
Entdecken Sie den Indien Craigmore Estate Canephora AB Kaffee und genießen Sie ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das durch nachhaltigen Anbau und sorgfältige Verarbeitung entsteht. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität und Umweltbewusstsein legen.
| Geschmack | nussig |
|---|---|
| Aufbereitung | fully washed |
| Röstung | dunkle Röstung |
| Eigenschaften | Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen | Nuss, Tabak, Sahne |
| Intensität |
Sehr Kräftig
|
| Eignung | Vollautomat, Siebträger, Espressokocher |
| Farmer | Craigmore Estate |
|---|---|
| Herkunftsland | Indien |
| Region | Western Ghats Südindien |
| Google Maps | Auf Google Maps ansehen |
| Höhe | 1.100 Meter |
| Pflanze | Canephora |
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
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