Der Espresso Classico ist eine kraftvolle Espressomischung aus 60 % Arabica und 40 % Canephora (Robusta)
Ein pulped natural aufbereiteter Arabica aus Brasilien, harmonisiert mit der Würze eines gewaschenen Robustas (Canephora) aus Indien, abgerundet durch die feine Säure eines der besten Hochlandkaffees Guatemalas. Von uns traditionell schonend und handwerklich für Sie geröstet. Ein wirklicher „Klassiker“ für die Espressomaschine. Er begeistert hier mit einer satten Crema und ist nicht zu bitter.
Wir empfehlen pro Shot 8 - 9 g fein gemahlenen Espresso zu verwenden. Die perfekte Extraktionszeit liegt zwischen 27 und 29 Sekunden (auf 30 ml), bei 93° Brühtemperatur.
Körper: ausgewogen, kernig
Balance: wuchtig, harmonisch
Aromen: sehr kräftig, gehaltvoll
Nuancen: Orange, Sahne, Süßholz
| Zertifizierungen |
fair gehandelt |
| Geschmack |
schokoladig |
| Röstung |
mittlere Röstung |
| Eigenschaften |
Blend / Mischung |
| Nuancen |
Dunkle Schokolade, Sahne, Röstnoten
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| Intensität |
Sehr Kräftig
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| Eignung |
Vollautomat, Siebträger, Espressokocher |
