Unser Brasilien Bob-o-Link Fazenda Campestre begeistert mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Die harmonische Kombination aus Sahne, Kakao und Waldfrüchten macht diesen Kaffee zu einem unvergleichlichen Genuss. Jeder Schluck offenbart die cremige Textur und die intensiven Aromen, die sowohl sanft als auch komplex sind. Die sahnigen Noten werden von einem Hauch von Kakao ergänzt, der für eine angenehme Tiefe sorgt, während die fruchtigen Akzente von Waldbeeren eine belebende Frische bringen.
| Geschmack | schokoladig, fruchtig |
|---|---|
| Aufbereitung | natural |
| Röstung | mittlere Röstung |
| Eigenschaften | Direktimport, Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen | Sahne, Kakao, Waldfrüchte |
| Intensität |
Kräftig
|
| Eignung | Vollautomat, French Press, Filter, Espressokocher, Siebträger |
| Brühtemperatur | 90-94°C |
|---|---|
| Dosierungsempfehlung | 7-9 gr. / 140 ml |
| Farmer | Fazenda Ambiental Fortaleza - Bob-o-Link |
|---|---|
| Herkunftsland | Brasilien |
| Region | Minas Gerais – Mogiana-Berge, Sao Paulo |
| Google Maps | Auf Google Maps ansehen |
| Höhe | 1000-1100 Meter |
| Pflanze | Mundonovo & Bourbon |
| Verarbeitung | Natural |
| Erntezeit | Juli - November |
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
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