Der Indien Monsooned Malabar AA Röstkaffee bietet ein faszinierendes Geschmacksprofil, das durch den einzigartigen Monsooning – Prozess entsteht. Dieser Prozess verleiht dem Kaffee eine intensive und erdige Note, die durch kräftige Aromen von Nuss, Torf und Malz ergänzt wird. Der niedrige Säuregehalt macht den Kaffee besonders magenfreundlich und sorgt für ein angenehmes Trinkerlebnis. Der vollmundige und samtige Körper des Kaffees rundet das Profil ab und macht ihn zur idealen Wahl für alle, die einen kräftigen Kaffee mit wenig Säure bevorzugen.
| Geschmack |
nussig, würzig |
| Aufbereitung |
monsooned |
| Röstung |
mittlere Röstung |
| Eigenschaften |
Direktimport, Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen |
Haselnuss, Torf, Malz
|
| Intensität |
Kräftig
|
| Eignung |
Vollautomat, Siebträger, Espressokocher, Filter, French Press |
Wir empfehlen unseren Indien Monsooned mit etwa 8 – 9 g pro Tasse zu dosieren. So entfaltet er seine volle, nussig würzige Charakteristik. Beindrucken wird Sie dabei die satte Crema. Wenn Sie die Möglichkeit haben, eine Preinfusion an Ihrem Gerät einstellen zu können, empfehlen wir etwa 3 – 5 Sekunden. Die Brühtemperatur sollte die 96 ° C nicht überschreiten. Wenn Sie unseren Indien Monsooned in der Stempelkanne oder in der Chemex brühen, können Sie einfach ihr Wasser kochen und es anschließend 1,5 – 2 Minuten bei geöffnetem Deckel abkühlen lassen. Bitte nicht mit kochendem Wasser aufbrühen. Dann kann der Indien dazu neigen bitter zu werden.
| Brühtemperatur |
91-96°C |
| Dosierungsempfehlung |
8-9 gr. / 140 ml |
