Diese Rarität kommt aus der Gegend von Anfilo, einer bergreichen Region von Wällägga, dort wird der Kaffee seit mehr als 500 Jahren in ursprünglicher (genetischer) Form meist wildwachsend angebaut. Kaffee aus den Regenwäldern Äthiopiens ist für seinen würzigen Geschmack bekannt. Bei unseren Verkostungen hat uns der Äthiopien Anfilo vor allem mit seiner facettenreichen Charakteristik und Noten von Honig und Blumen (Jasmin, Orangenblüte) beeindruckt. Der Anfilo Waldkaffee (voll gewaschen) ist mittelkräftig. Die Tassenqualität ist rein und klar. Besonders empfehlen wir den Bio Anfilo Waldkaffee für den Kaffee Vollautomaten oder klassische Filterverfahren.
| Zertifizierungen |
Bio |
| Geschmack |
fruchtig, würzig |
| Aufbereitung |
fully washed |
| Röstung |
mittlere Röstung |
| Eigenschaften |
Direktimport, Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen |
Gewürze, balancierte Frucht
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| Intensität |
Kräftig
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| Eignung |
Vollautomat, Siebträger, Filter, French Press |
