In unserem Cup Tasting Workshop nehmen wir Sie mit in die Welt des Kaffees. Wir verkosten gemeinsam mit Ihnen 5 verschiedene Single Origins / verschiedene Länder, Provinenzien, Mikroklimen und Varietäten. Gehen dabei auf deren Beurteilung und Geschmacksprofile ein. So bringen wir sie in diesem Workshop in die Lage Kaffee und seine Qualität beurteilen zu können und Ihr Urteil durch eine professionelle Argumentation auch fundieren zu können.
Theoretischer Teil:
Botanik / Kaffeepflanze
Ernte und Aufbereitung von Kaffee
Trocknung und Lagerung von Kaffee
Das Rösten / kurze Exkursion Röstprofile
Das Cupping / Aufbau
Cupping Ziele und Analyse
Praktischer Teil:
Gemeinsame Verkostung
Seminarort:
Mondo del Caffè Kaffeerösterei
6, Rue Pierre Richardot – Zone Industrielle
L-6468 Echternach
Mindest Teilnehmerzahl: 4 Personen
Maximale Teilnehmerzahl: 8 Personen
Beginn ist jeweils um 15:00Uhr, Dauer ca: 2 ½ – 3h.
Leitfaden für Besucher unserer Kaffeerösterei
Damit Ihr Besuch sicher, angenehm und hygienisch verläuft, bitten wir um Beachtung folgender Hinweise:
1. Kein starkes Parfüm oder Deo
- Intensive Düfte können das Aroma des Kaffees verfälschen.
2. Haarpflege & Bart
- Lange Haare bitte zusammenbinden.
- Haar- und ggf. Bartnetz tragen (erhalten Sie vor Ort).
3. Kleidung & Schuhe
- Bitte geschlossene Schuhe tragen (noch besser: Sicherheitsschuhe).
4. Hygiene
- Hände bitte vor dem Betreten der Produktionsbereiche waschen/desinfizieren.
- Keine Speisen oder Getränke mit in den Produktionsbereich bringen.
5. Sicherheit
- Den Anweisungen des Personals jederzeit folgen.
- Maschinen und Anlagen nicht berühren, sofern nicht ausdrücklich erlaubt.
Vielen Dank für Ihr Verständnis – so sorgen wir gemeinsam für beste Kaffeequalität und Sicherheit!
Seminarrichtlinien:
Anmeldung:
Mit der Anmeldung entsteht eine Zahlungspflicht. Die Anmeldung ist wirksam, sofern keine Absage durch den Veranstalter erfolgt.
Teilnehmer:
Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten, da die Teilnehmerzahl begrenzt ist. Bei zu geringer oder zu hoher Teilnehmerzahl behält sich der Veranstalter vor, einen Ausweichtermin anzubieten oder die Plätze je Unternehmen zu limitieren.
Stornierung:
Eine Stornierung durch den Teilnehmer muss schriftlich erfolgen und ist bis 9 Tage(n) vor der Veranstaltung kostenfrei. Es wird keine Bearbeitungsgebühr berechnet.
Ab 9 Tagen vor der Veranstaltung fallen 50 % der Gebühren an.
Ab 5 Tagen vor der Veranstaltung und Nichterscheinen ist die volle Teilnahmegebühr zu entrichten. Eine Vertretung der
angemeldeten Person ist immer möglich.
Absage:
Bei Absage des Seminars durch den Veranstalter werden bereits gezahlte Teilnahmegebühren zurückerstattet. Weitere Ansprüche bestehen nicht.
Haftung:
Der Veranstalter haftet nicht für Unfälle und Beschädigungen, Verlust oder Diebstahl mitgebrachter Gegenstände und Fahrzeuge. Der Veranstalter übernimmt auch keine Haftung für Schäden, welche von und durch Teilnehmer verursacht wurden.
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