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Uganda Chanzo natural Kaffee ganze Bohne oder gemahlen Fruchtig, würzig, einzigartig

Artikelnummer: 140896-cfg
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Verfügbarkeit: auf Lager
ab 7,25 
ab 2,90 / 100g
ab 0,21  / Tasse
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Eignung:
Stärke:
medium
Herkunft:
Uganda
Nuancen:
dunkle Beeren, Dörrobst, Cognac, Gewürze
Würzig
Fruchtig
Beschreibung

Geschmacksprofil

Unser Uganda Chanzo Natural ist ein exquisiter Kaffee, der sich durch ein einzigartiges Geschmacksprofil auszeichnet. Die dominanten Aromen von dunklen Beeren und Dörrobst vereinen sich harmonisch mit einer dezenten Cognac-Note und einem würzigen Abgang. Diese Kombination ergibt einen fermentierten, berry-boozy Flavor, der ideal ist, um ein Abendessen abzurunden, den Nachmittagskaffee zu genießen oder als Basis für Nachspeisen und exotische Mischgetränke. Die Komplexität und Zusammensetzung dieses Kaffees bieten ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Empfohlene Zubereitungsmethode

Die Zubereitungsmethode hat einen erheblichen Einfluss auf die Entfaltung der Aromen und Nuancen des Uganda Chanzo Natural. Hier sind unsere Empfehlungen:

Siebträger

Der Siebträger ist ideal, um die intensiven Aromen dieses Kaffees zur Geltung zu bringen. Die dunklen Beeren und die Cognac-Note treten deutlich hervor, während die würzigen Untertöne einen langen Nachgeschmack bieten. Durch die hohe Extraktion entsteht ein kräftiger und vollmundiger Espresso, der besonders gut pur oder als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato geeignet ist.

Filterkaffee

Bei der Zubereitung als Filterkaffee kommen die fruchtigen Nuancen von dunklen Beeren und Dörrobst besonders gut zur Geltung. Die mildere Extraktion betont die subtilen Gewürznoten und sorgt für ein ausgewogenes, komplexes Geschmackserlebnis. Diese Methode eignet sich hervorragend für einen entspannten Nachmittagskaffee.

French Press

Die French Press hebt die vollmundigen und kräftigen Aromen des Uganda Chanzo Natural hervor. Die längere Kontaktzeit mit dem Wasser ermöglicht eine tiefere Extraktion der fermentierten und boozy Noten. Das Ergebnis ist ein intensiver, leicht ölhaltiger Kaffee mit einem reichen Körper, ideal für einen kraftvollen Start in den Tag.

Espressokocher

Mit dem Espressokocher zubereitet, entfaltet dieser Kaffee eine intensive und konzentrierte Aromenvielfalt. Die Cognac-Note und die Gewürze treten stark in den Vordergrund, während die fruchtigen Untertöne eine angenehme Süße hinzufügen. Diese Methode eignet sich hervorragend für Liebhaber von kräftigen und aromatischen Kaffees.

Vollautomat

Der Vollautomat bietet eine bequeme Möglichkeit, den Uganda Chanzo Natural zu genießen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die Maschine extrahiert die fruchtigen und würzigen Aromen ausgewogen, sodass ein harmonischer und aromatischer Kaffee entsteht. Diese Zubereitungsmethode ist ideal für den täglichen Kaffeegenuss im Büro oder Zuhause.

Herkunft & Anbau

Der Uganda Chanzo Natural stammt von der Chanzo Coffee Kooperative am Mount Elgon in Uganda. Diese Region ist bekannt für ihre fruchtbaren Böden und das ideale Klima für den Kaffeeanbau. Die Kaffeebauern der Kooperative setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die die Umwelt schonen und gleichzeitig die hohe Qualität der Kaffeebohnen gewährleisten. Erfahren Sie mehr über die Herkunft und die Arbeit der Kooperative hier.

Nachhaltigkeit & Qualität

Nachhaltigkeit und Qualität stehen bei der Chanzo Coffee Kooperative im Vordergrund. Durch den direkten Handel mit den Kaffeebauern wird sichergestellt, dass faire Preise gezahlt und die Lebensbedingungen der Produzenten verbessert werden. Der Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide sowie der Einsatz umweltschonender Anbaumethoden tragen zur Erhaltung der Biodiversität bei. Diese Maßnahmen garantieren nicht nur einen herausragenden Kaffee, sondern auch einen positiven Beitrag zum Umweltschutz.

Ernte & Verarbeitung

Die Ernte der Kaffeekirschen erfolgt von Hand, um nur die reifsten Früchte auszuwählen. Dies gewährleistet die höchste Qualität der Bohnen. Nach der Ernte durchlaufen die Kirschen einen natürlichen Trocknungsprozess, bei dem sie auf Trockenbetten in der Sonne ausgebreitet werden. Diese Methode verleiht dem Kaffee seinen charakteristischen fermentierten und fruchtigen Geschmack. Die sorgfältige Verarbeitung und Trocknung sind entscheidend für die Entwicklung der komplexen Aromen, die den Uganda Chanzo Natural auszeichnen.

Philosophie & Engagement

Die Philosophie der Chanzo Coffee Kooperative basiert auf der Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und der Unterstützung der lokalen Gemeinschaften. Durch Bildungsprogramme und soziale Projekte wird die Lebensqualität der Kaffeebauern und ihrer Familien verbessert. Das Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem Schritt des Produktionsprozesses wider, von der Ernte bis zur Tasse. Diese Werte machen den Uganda Chanzo Natural nicht nur zu einem außergewöhnlichen Kaffee, sondern auch zu einem Produkt, das mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Erleben Sie die Vielfalt und den unvergleichlichen Geschmack des Uganda Chanzo Natural und unterstützen Sie nachhaltigen Kaffeeanbau.

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Herkunft

Hersteller: Chanzo Coffee
Herkunftsland: Uganda
Lage: Mt. Elgon
Höhe: 1.750 – 2.100 Meter
Pflanze: SL 14 & SL 28
Erntezeit: August-November

Hersteller: Chanzo Coffee - Alfred Wasikye
Herkunftsland: Uganda
Lage: Mt. Elgon
Geo-Koordinaten:
Link Googlemaps: Zur Google Maps
Höhe: 1.750 - 2.100 m
Kaffeefarmer: 150 - 200 Kleinbauern
Pflanze: SL 14, SL 28
Verarbeitung: Natural
Erntezeit: August-November
LMIV
  • Mikrobielle Eigenschaften: nicht vorhanden.
  • Hinweise zu Lagerung: Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt
  • Haltbarkeit: ca. 12 Monate
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen.
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