Indonesien Orang Utan Projektkaffee Grade 1 (Rohkaffee) 1 kg Caturra / Catimor
Geschmacksprofil
Der Indonesien Orang Utan Projektkaffee zeichnet sich durch ein facettenreiches Geschmacksprofil aus, das sich je nach Röstung unterschiedlich entfalten kann. Zu den möglichen Aromen gehören Rohrzucker, Röstnoten, Kakao, fruchtige Nuancen, nussige Töne, Gewürze und Schokolade. Diese vielfältigen Aromen spiegeln das Potenzial dieses Rohkaffees wider und ermöglichen es Ihnen, Ihre individuelle Röstung und Zubereitung zu entdecken. Der Kaffee eignet sich sowohl für klassische Filterzubereitungen als auch für Espresso und andere Kaffeespezialitäten.
Herkunft & Anbau
Der Orang-Utan Projektkaffee stammt aus der Region Aceh auf Sumatra, Indonesien. Hier kultivieren Kleinbauernfamilien die hochwertigen Arabica-Bohnen in Höhenlagen von 900 bis 2400 Metern. Die feuchte und neblige Umgebung des Regenwaldes bietet ideale Bedingungen für den Anbau. Die Bauern setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die einzigartige Flora und Fauna der Region zu bewahren. Durch den biologischen Anbau und den Erhalt der Biodiversität entsteht ein Kaffee von herausragender Qualität, der gleichzeitig die Lebensgrundlage der lokalen Gemeinschaften unterstützt und die Umwelt schützt.
Nachhaltigkeit & Qualität
Der Kaffee wird nachhaltig und ökologisch angebaut, wobei der Schutz des Regenwaldes und der Orang-Utans im Fokus steht. Die Bauern erhalten Prämien für umweltfreundliche Anbaumethoden und den Erhalt der Biodiversität. Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei diesem Projekt im Vordergrund.
Ernte & Verarbeitung
Die Kaffeekirschen werden selektiv von Hand gepflückt, um nur die reifsten Früchte zu ernten. Die Bohnen werden vollständig gewaschen und schonend getrocknet, um ihre hochwertigen Aromen zu bewahren. Dieser sorgfältige Prozess garantiert die hohe Qualität des Kaffees.
Philosophie & Engagement
Das Orang-Utan Kaffeeprojekt verbindet hochwertige Kaffeeproduktion mit aktivem Umweltschutz. Ziel des Projekts ist es, den Lebensraum der vom Aussterben bedrohten Orang-Utans zu bewahren und gleichzeitig den Kleinbauernfamilien in der Region Aceh auf Sumatra eine nachhaltige Lebensgrundlage zu bieten. Durch Schulungen und finanzielle Anreize werden die Bauern ermutigt, umweltfreundliche Anbaumethoden zu praktizieren, die den Regenwald schützen und die Biodiversität erhalten. Der Fokus liegt auf der Produktion von hochwertigem Kaffee, der sowohl ökologisch als auch sozial verantwortungsvoll ist. Dieses Engagement stärkt nicht nur die Gemeinschaften vor Ort, sondern trägt auch global zur Bewusstseinsbildung für nachhaltige Landwirtschaft bei.
Das Projekt arbeitet eng mit lokalen und internationalen Partnern zusammen, um sicherzustellen, dass die höchsten Standards in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit eingehalten werden. Jeder Kauf des Orang-Utan Projektkaffees unterstützt diese wichtigen Initiativen und trägt dazu bei, den Lebensraum der Orang-Utans zu erhalten und den Kleinbauern ein besseres Leben zu ermöglichen. Die Philosophie des Projekts basiert auf der Überzeugung, dass wirtschaftlicher Erfolg und Umweltschutz Hand in Hand gehen können und müssen
Dabei macht unser Orang-Utan Kaffee nicht nur ein gutes Gewissen, er schmeckt auch exzellent. Aufgrund des Nebels und der Feuchtigkeit der Regenwälder, erhalten die Arabica Bohnen des Orang-Utan-Kaffees ihr tiefes, köstliches Aroma mit feinen Noten von Süßholz und Zartbitter-Schokolade.