Unser Uganda Chanzo Natural ist ein exquisiter Kaffee, der sich durch ein einzigartiges Geschmacksprofil auszeichnet. Die dominanten Aromen von dunklen Beeren und Dörrobst vereinen sich harmonisch mit einer dezenten Cognac-Note und einem würzigen Abgang. Diese Kombination ergibt einen fermentierten, berry-boozy Flavor, der ideal ist, um ein Abendessen abzurunden, den Nachmittagskaffee zu genießen oder als Basis für Nachspeisen und exotische Mischgetränke. Die Komplexität und Zusammensetzung dieses Kaffees bieten ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
| Geschmack | fruchtig, süß |
|---|---|
| Aufbereitung | natural |
| Röstung | mittlere Röstung |
| Eigenschaften | Direktimport, Single Origin / Einzelsorte |
| Nuancen | Dunkle Beeren, Dörrobst, Cognac, Gewürze |
| Intensität |
Mittel
|
| Eignung | Vollautomat, Filter, French Press |
| Brühtemperatur | 90-93°C |
|---|---|
| Dosierungsempfehlung | 7-9 gr. / 140 ml |
| Farmer | Chanzo Coffee - Kooperative Chanzo Coffee mit 150-200 Kleinbauern (Alfred Waskye) |
|---|---|
| Herkunftsland | Uganda |
| Region | Mount Elgon |
| Geo-Koordinaten | 1° 8' 16.405" N 34° 33' 37.25" O |
| Google Maps | Auf Google Maps ansehen |
| Verarbeitung | honey |
| Mikrobielle Eigenschaften | nicht vorhanden |
|---|---|
| Hinweise zur Lagerung | Kühl (nicht im Kühlschrank lagern, so lang nicht in Vakuum o.ä. verpackt), Trocken, vor Luft und vor Licht geschützt |
| Haltbarkeit | ca. 12 Monate |
| Nährwerte | Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V) |
| Allergene | Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II) |
| Gentechnik | nicht vorhanden |
| Ochratoxin A | < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4. |
| Stickstoff | nicht vorhanden |
| Sensible Verbraucher | Kinder und schwangere Frauen |
Galerie
Meet the farmers Chanzo Coffee Kooperative Chanzo Coffee mit 150-200 Kleinbauern (Alfred Waskye)
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