{"product_id":"indonesien-orang-utan-projektkaffee-rohkaffee-1kg","title":"Café vert d'Indonésie","description":"\u003cp\u003e Ce café vert indonésien d'exception, issu du projet Orangutan, allie un arôme intense à une production responsable. Cultivé durablement dans les forêts tropicales de Sumatra, il offre un profil aromatique complexe aux notes de cacao, de sucre de canne, de noix et d'épices. En achetant ce café, vous contribuez activement à la protection de la forêt tropicale et des orangs-outans, ainsi qu'au soutien des petits producteurs locaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le café de qualité 1 du projet Indonesia Orangutan développe un arôme complexe, qui varie selon la torréfaction. Parmi les notes aromatiques possibles :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Cacao et chocolat noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sucre de canne et arômes torréfiés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tonalités de noisette\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Notes épicées subtiles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nuances fruitées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eQue ce soit du café filtre, de l'espresso ou du moka, ce café vert vous offre la possibilité de le torréfier et de le préparer selon vos envies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine et culture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Région : Aceh, Sumatra (Indonésie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Altitude : 900–2400 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variétés : Caturra et Catimor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Méthode de culture : biologique et durable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Cultivé par : des familles de petits agriculteurs au cœur de la forêt tropicale humide\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Les régions montagneuses humides et brumeuses de Sumatra offrent des conditions idéales pour un café Arabica de haute qualité – et un écosystème précieux qu'il faut préserver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécolte et transformation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Sélection manuelle des cerises mûres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Entièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Séchage soigneux dans des conditions contrôlées\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Le procédé de fabrication doux garantit un profil en tasse net et équilibré, avec un caractère affirmé et une douceur délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDurabilité et philosophie du projet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le projet Orangutan Coffee allie responsabilité écologique et engagement social :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Préservation de l'habitat naturel des orangs-outans en voie de disparition\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003ePrimes pour l'agriculture respectueuse de l'environnement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Formation et transfert de connaissances pour les agriculteurs locaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Coopération avec les organisations internationales de conservation de la nature et de la qualité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Promouvoir la biodiversité dans la région\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Chaque graine achetée contribue non seulement à soutenir une agriculture durable, mais aussi à la protection de l'environnement à long terme à Sumatra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ qui ce café vert convient-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Torréfacteurs professionnels et torréfacteurs amateurs ambitieux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Profils de torréfaction pour café filtre, espresso et café crème\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Idéal pour les torréfacteurs durables et les concepts de café direct\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAperçu des avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 100% Arabica issu de cultures durables\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Un arôme riche et équilibré, d'une grande profondeur et d'une belle élégance.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Soutenir un projet certifié de protection des forêts tropicales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Options de torréfaction flexibles pour diverses applications\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grade 1 – classement de la plus haute qualité\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45623878680728,"sku":"149284","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/mondodelcaffe-rohkaffee-1000gr.png?v=1753777879","url":"https:\/\/mondodelcaffe.de\/fr\/products\/indonesien-orang-utan-projektkaffee-rohkaffee-1kg","provider":"Mondo del Caffè","version":"1.0","type":"link"}