{"product_id":"aethiopien-anfilo-waldkaffee-bio-rohkaffee-1kg","title":"Café éthiopien cru, café de forêt d'Anfilo, lavé, bio","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eLe café Anfilo Forest d'Éthiopie est une véritable rareté originaire des hauts plateaux de l'ouest du pays. Récolté à l'état sauvage, il développe un arôme épicé et floral qui ravit aussi bien les torréfacteurs expérimentés que les néophytes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSelon le degré de torréfaction, vous pouvez vous attendre à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e notes de miel avec une douceur délicate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Des notes florales comme le jasmin et la fleur d'oranger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Physique clair et moyennement fort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Qualité de tasse pure et équilibrée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Idéal pour les méthodes de filtration classiques, les cafetières à piston ou les machines à café entièrement automatiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine et culture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Ce café de spécialité provient d'Anfilo, une région montagneuse et isolée de Wällägga (Wallaga). Là-bas, le café est cultivé sous sa forme génétique originelle depuis plus de 500 ans, poussant principalement à l'état sauvage à l'ombre de la forêt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La coopérative Cueillette Henna regroupe une centaine de petits producteurs dont les parcelles s'étendent de 2 à 10 hectares. Leur spécialisation dans le café de spécialité donne naissance à un produit au caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eAltitude : 1 598 – 1 810 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variété : Moka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Quantité récoltée : 3 600 kg par an\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Certification : Biologique, Respectueux des oiseaux\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDurabilité et qualité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Anfilo Forest Coffee est :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e certifié biologique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e « Ami des oiseaux » – pour la protection de la biodiversité indigène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Cueillis à l'état sauvage et cueillis à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Transformé en petites quantités\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e S'inscrivant dans un projet écologiquement responsable visant à préserver la forêt tropicale\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Cette combinaison d'authenticité, de préservation de la nature et de savoir-faire traditionnel confère à ce café un caractère unique – une expérience pour les connaisseurs responsables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003etraitement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Les grains sont traités selon la méthode lavée, ce qui garantit une limpidité en tasse et des arômes bien définis. Le traitement lavé met particulièrement en valeur les nuances florales et miellées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAperçu du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Origine : Ethiopie, région de Wällägga, Anfilo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Coopérative : Henné (Cueillette)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Variété : Moka\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Altitude de culture : 1 598 – 1 810 m\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Préparation : entièrement lavé\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eCertifications : Biologique, Respectueux des oiseaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Saveur : Miel, jasmin, fleur d'oranger\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Corps : moyennement fort, clair\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux machines à café à filtre, à piston et entièrement automatiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45623878320280,"sku":"149126","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/mondodelcaffe-rohkaffee-1000gr-_thiopien-anfilo-washed.png?v=1753451834","url":"https:\/\/mondodelcaffe.de\/fr\/products\/aethiopien-anfilo-waldkaffee-bio-rohkaffee-1kg","provider":"Mondo del Caffè","version":"1.0","type":"link"}