{"title":"200gr. Limited Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExklusive Mikrolots: Unsere Limited Editions 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie vier außergewöhnliche Kaffee-Raritäten, die wir aufgrund ihrer streng limitierten Erntemengen nur für kurze Zeit anbieten können. Ob edler Geisha, seltener Pink Bourbon oder nachhaltig gesegelter Kaffee – jedes dieser Mikrolots wurde von uns kuratiert und für maximalen Aromaschutz in unsere hochwertigen 200g Aluminium-Dosen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coffea-diversa-geisha-reine-guatemala-200g-limitierte-alu-tin","title":"Guatemala Antigua Suichitan Geisha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn héritage éthiopien, cultivé au Guatemala : une variété rare de Geisha provenant du plus grand jardin botanique de café au monde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez un café qui entre dans l'histoire. Le Geisha Reine n'est pas une variété ordinaire, c'est un hommage aux origines sauvages du café en Éthiopie. Cultivé dans le jardin botanique unique de Coffea Diversa au Guatemala (Suchitán), ce lot représente le summum de la diversité génétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif unique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à un traitement classique lavé (washed), le caractère du grain Geisha ressort avec une clarté cristalline. Attendez-vous à un profil finement structuré qui se distingue par son élégance florale et sa profondeur fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la boîte en aluminium de 200g ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAfin de protéger parfaitement les arômes volatils et très complexes de cette rareté, nous livrons le Geisha Reine dans notre nouvelle boîte exclusive en aluminium de 200g. Celle-ci offre non seulement une protection optimale contre la lumière et les arômes, mais constitue également une pièce de collection pour les véritables connaisseurs grâce à son design élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrictement limité – Récolte 2024\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eComme Coffea Diversa fonctionne comme un jardin botanique, les quantités récoltées de la variété Geisha Reine sont extrêmement faibles. Nous n'avons pu nous procurer qu'une petite quantité de ce microlot. Procurez-vous-le avant que cette rare reine ne soit épuisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48858222526616,"sku":"145650","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/antigua-suichitan-200gr-tin-front.png?v=1776851048"},{"product_id":"kenia-oreti-estate-limited-edition-200g-1kg","title":"Kenia Oreti Estate","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKenia Oreti Estate : une tradition qui se goûte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'Oreti Estate est un point fort de nos éditions limitées. C'est le seul café de cette gamme que nous proposons aussi bien dans l'exclusif emballage en aluminium de 200 g que dans le sachet de 1 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGénétique et terroir uniques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCultivé sur les sols volcaniques d'un rouge profond de la province centrale du Kenya, ce café associe des variétés rares telles que le SL14, le SL28 et le Batian. La famille Harries cultive la ferme depuis la 5e génération et fait partie des rares à cultiver encore avec passion le délicat arbuste SL14. Le résultat est un score SCA de 84,5 points.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'expérience gustative\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa préparation lavée, classique au Kenya, assure une clarté brillante en tasse. Attendez-vous à un profil complexe mais harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa protection de l'excellence kenyane : pourquoi la boîte en aluminium de 200 g ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes cafés du Kenya sont connus pour leurs acides de fruits brillants mais fugaces et leurs structures de sucre complexes. Pour préserver parfaitement ces arômes sensibles de l'Oreti Estate, nous avons opté pour notre nouvelle et exclusive boîte en aluminium de 200 g. Elle offre une protection parfaite contre la lumière et l'oxygène et, avec son design élégant, c'est une véritable pièce de collection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrictement limité – Récolte 2024\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes fermes de la famille Harries sont les dernières de leur genre au Kenya. En raison de la collaboration directe et de la récolte manuelle sélective de la rare variété SL14, les quantités disponibles de ce microlot sont fortement limitées. Procurez-vous votre exemplaire de ce café avant que les stocks de la récolte 2024\/2025 ne soient épuisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"200 gr. Alu-Boîte","offer_id":48858252935320,"sku":"145651","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"sachet de 1000g","offer_id":48858252968088,"sku":"145653","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/oreti-estate-200gr-tin-front.png?v=1776850516"},{"product_id":"guatemala-finca-gascon-geisha-lactic-fermented-200g-tin","title":"Guatemala Finca Gascon Geisha","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuatemala Finca Gascon : La révolution du Geisha\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLorsque l'excellence botanique rencontre l'innovation radicale, un café tel que le Finca Gascon Geisha Lactic voit le jour. Dans les hauteurs vertigineuses d'Antigua (jusqu'à 2 050 m), le jeune visionnaire Felipe Contreras cultive un Geisha qui prospère entièrement sans produits chimiques ni pesticides, en harmonie avec la forêt de nuages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe processus lactique : un jeu avec la microbiologie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe café est le résultat d'une expérience très complexe. Après la récolte manuelle, les cerises sont fermentées en anaérobie (sans oxygène) dans des réservoirs enrichis de bactéries lactiques spécifiques. Cette fermentation \"lactique\" confère au Geisha, déjà floral, une texture soyeuse incomparable et une douceur fruitée extrêmement complexe. Après cette phase, le café sèche pendant 25 jours sur des lits surélevés selon la méthode naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrillance aromatique (SCA 87)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec un score exceptionnel de 87 points, ce café offre un feu d'artifice d'arômes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucré \u0026amp; Floral : \u003c\/strong\u003eArômes sucrés et fleur d'oranger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruit :\u003c\/strong\u003e Mandarine, pêche et framboise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase : \u003c\/strong\u003eChocolat au lait velouté.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de dégustation : le purisme plutôt que les additifs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café de ce calibre est une expérience sensorielle. Nous recommandons vivement de déguster ce Geisha pur (noir). Le lait et le sucre masqueraient complètement les subtiles nuances de baies et les notes florales et détruiraient la structure acide délicate. Laissez le café refroidir légèrement après l'infusion pour découvrir toute la complexité de la fermentation lactique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la boîte en aluminium de 200g ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn café de cette qualité est une rareté qui mérite une protection maximale. Notre nouvelle et exclusive boîte en aluminium de 200g scelle parfaitement les arômes volatils contre la lumière et l'oxygène. Pour les connaisseurs, cette boîte n'est pas seulement une garantie de fraîcheur, mais aussi, grâce à son design élégant, un véritable objet de collection qui reflète l'excellence de son contenu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrictement limité – Récolte 2024\/2025\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtant donné que Felipe Contreras ne cultive que 17 hectares à la Finca Gascon et que les plants de Geisha ne donnent que de très faibles rendements, la quantité de ce microlot est extrêmement limitée. Un véritable moment fort pour les amateurs, disponible jusqu'à épuisement des stocks.\u003c\/p\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48858360840344,"sku":"145652","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/finca-gascon-200gr-tin-front.png?v=1776850944"},{"product_id":"kolumbien-pink-bourbon-buenos-aires-gesegelt-200g-tin","title":"Colombie Pink Bourbon – Buenos Aires","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColombie Pink Bourbon : L'aventure commence au port\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe café est une sensation – et pas seulement dans la tasse. Notre Pink Bourbon de la Finca Buenos Aires a été transporté en Europe par voilier. Nous envoyons ainsi un signal clair en faveur d'une logistique sans émissions et d'un respect maximal de la nature. Il n'y a que 35 kilogrammes disponibles de ce microlot transporté à la voile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa magie du Pink Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Pink Bourbon est un croisement naturel rare entre le Bourbon rouge et le Bourbon jaune. Il est considéré par les connaisseurs comme un joyau hybride, car il combine la douceur du Bourbon avec les notes florales d'un Geisha. Dans la ferme de Jesús Bedoya, il pousse sous la protection d'arbres indigènes dans le cadre du projet «Corridors floraux», qui se passe de produits agrochimiques et favorise la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn profil gustatif clair\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrâce à une préparation lavée classique, le café conserve sa brillance éclatante. Attendez-vous à un profil qui reflète la précision et le terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la boîte en aluminium de 200g ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec une quantité totale de seulement 35 kg, chaque grain compte. Afin de protéger les arômes floraux fugaces de cette rareté, nous livrons le Pink Bourbon dans notre nouvelle boîte en aluminium de 200g. Elle garantit une protection optimale contre la lumière et les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStrictement limité – Récolte 2025\/2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeuls quelques arbres sur une petite parcelle fournissent les cerises pour ce nanolot. Récolté à la main, cultivé de manière régénérative et transporté à la voile de manière respectueuse du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLait : \u003c\/strong\u003eLa fine structure florale est trop sensible au gras du lait. Dégustez ce café noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mondo del Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48858382991512,"sku":"145666","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/files\/buenos-aires-200gr-tin-front.png?v=1776850473"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4964\/6744\/collections\/neutral-limited-editions.webp?v=1778072086","url":"https:\/\/mondodelcaffe.de\/fr\/collections\/limited-edition-kaffee-raritaten.oembed","provider":"Mondo del Caffè","version":"1.0","type":"link"}