Unser Sortiment ist pure Lebensfreude

Mondo del Caffè steht für Qualität, Kompetenz und Service !!!

Liebe Kaffeefreunde, lassen Sie sich entführen in die Welt des Genusskaffees. Guter Caffè braucht Zeit. Sowohl bei der Röstung als auch bei der Zubereitung. Und diese Zeit nehmen wir uns.

Frisch gerösteten Caffè und seine Zubereitung erleben: Bei Cappuccino, Caffè Latte oder einer anderen Variation in der duftenden „Welt des Caffè´s“ die Seele baumeln lassen. Ein kleines „Dolce“ dazu? Kein Problem – das ist der kleine Urlaub zwischendurch. Auf Sie warten an die 50 verschiedenen Mischungen und Einzelsorten röstfrischen Caffé´s aus eigener Rösterei, in der wir täglich im schonenden Trommelröstverfahren rösten. Unsere Kaffeespezialitäten sind immer garantiert frisch. Viele Informationen über Maschinen, Porzellan und Zubehör finden Sie bei uns. Hier ist sicher auch für Sie etwas dabei.

Hier erfahren Sie warum unsere kleine Spezialitätenrösterei zu den besten zählt. Neben der schonenden Kaffeeröstung ist es vor allem die Herkunft und Bearbeitung des Rohkaffees im entsprechenden Anbaugebiet die maßgeblich für die Qualität von Genusskaffees verantwortlich sind. Ähnlich wie beim Anbau von Wein gibt es auch in den Kaffeeplantagen gute und Spitzenlagen, mit sehr mineralischen Böden und besonderem Klima. Hier wachsen Spitzengewächse heran, deren Qualität aber häufig dem allgemeinen Kaffeehandel zum Opfer fällt. Einige Länder haben ein staatliches Kaffeeboard bei dem die Preise für die Farmer festgelegt werden. Es geht nach Gewicht und so werden alle Sorten (ca. 60 bis 70 verschiedenen Gewächse) zu einem „großen Kaffeeberg“ zusammengelagert. Kein Anreiz also für die Farmer Qualität zu produzieren.

Gefördert von Spezialitätenkaffeeverbänden entwickelt sich langsam in den Ländern wie Guatemala, Brasilien. El Salvador und Nicaragua ein kleiner Kreis von Kaffeefarmern, der Qualitäts–/Genusskaffee produziert.

Dabei werden diese besonderen Lagen sortenrein abgeerntet, verarbeitet und gelagert. Nach einem reglementierten Auswahlverfahren wird nach dem Urteil einer nationalen Jury der internationale Wettbewerb „Cup of Excellence“ durchgeführt. Selbstverständlich hat diese Qualität Ihren Preis. So kommt es, dass nur wenige Kaffeeröster in Europa diese hochwertigen Kaffees kaufen und verarbeiten.